自制胡萝卜鸡蛋面（附做面教程）

楠楠

准备太匆忙 前期准备忘拍 要用到的原料有：胡萝卜 高筋面粉 玉米淀粉（可不用） 盐 本鸡蛋 要用到的器材有：厨房秤 榨汁机 面包机（和面用的 可用手代替） 面条机



做法：
1.胡萝卜一根榨汁
2.面粉250克 玉米淀粉5克 鸡蛋一个 盐2克 一起倒入面包机 慢慢倒入胡萝卜汁 启动面包机的和面程序（没有面包机的 用手揉面）
3.和好面 滚圆成面团 用保鲜膜覆盖 醒面半小时
4.面条机从最高档依次开到最低档 反复压面 完工 晾晒 自然风干后 密封保存 慢慢吃(因为没放任何添加剂防腐剂 大概一两个月吃完吧）


没拍细节 看图（昨晚做的 今早烧的西红柿鸡蛋面）

这是和完面了


依稀还能看到胡萝卜的模样


晾晒是个大工程 一条条 小心的晒 一不小心就打结 粘一起，这个过程花费了大概40分钟 艾玛


今早取下一些 做了西红柿鸡蛋面


韧劲和爽滑 都能看出来 QQQ 弹弹弹


清早一大碗 营养美味又健康 满足

originals

胡萝卜打碎揉的面团吧？

来自苹果APP客户端

楠楠

originals 发表于 2017-5-5 10:52
胡萝卜打碎揉的面团吧？

胡萝卜先榨汁 然后加到面粉里揉的

琉璃半夏

好贤惠的媳妇，不爱吃面食，没啥吸引力

楠楠

琉璃半夏 发表于 2017-5-5 13:27
好贤惠的媳妇，不爱吃面食，没啥吸引力

你微信看一遍 论坛看一遍 会不会烦 哈哈哈哈

馍馍酱

哈哈哈好贤惠~~我觉得揉面晒面是个大工程~

琉璃半夏

楠楠 发表于 2017-5-5 13:47
你微信看一遍 论坛看一遍 会不会烦 哈哈哈哈

不会，说明我对你有无限的崇拜

楠楠

馍馍酱 发表于 2017-5-5 14:57
哈哈哈好贤惠~~我觉得揉面晒面是个大工程~

对哒 揉面交给面包机了 晒面逃不过 一根根分开晾晒 站得我腰酸背痛啊 哈哈 痛苦并享受着

馍馍酱

楠楠 发表于 2017-5-5 15:50
对哒 揉面交给面包机了 晒面逃不过 一根根分开晾晒 站得我腰酸背痛啊 哈哈 痛苦并享受着

哈哈哈跟我一样的，能不手揉就不手揉

阿七七七

看着就有食欲

bbj0220

我喜欢吃面条哦

66mammy

这样吃一顿面，好麻烦，我肯定不会选择自己做