衢州特产：农家自晒笋干 野生原味毛笋干 20元一斤

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制作方法：新鲜毛笋，通过剥壳切根修整，再经过高温水煮，高山泉水浸洗，经太阳晒干而成，整个过程纯手工制作。

注意：在有太阳的时候经常把笋干拿出来晒一晒，这样保存的时间就更长了

食用方法：用水浸泡数小时，切成段、丝、片、可做荤蔬（素）、小炒菜、烧煮瓜类汤，鸡鸭煲、烧肉（红烧、酱爆）。

笋干营养丰富，内含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素B1、B2、维生素C以及磷、镁、微量元素和氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、方便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”。笋干含有多种维生素和膳食纤维。

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