春节家宴初六直播

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-26 12:17:21

初六直播，备料中

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-26 20:34:08

京东商城买的红酒

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-26 21:20:24

刚发好的小西米，打算配紫薯，做个紫薯椰奶西米露，不知道到时候加点兰香子进去，.视觉效果会否更好

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-26 21:43:00

刚完工的土豆丝，打算做冷菜，土豆松

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-26 21:57:18

铁板黑椒牛柳，顺丝批薄片，加小苏打水浸泡十五分钟左右捞出，清水漂洗干净，调味上桨，冰箱冷藏备用，牛肉的嫩滑与否，在于小苏打水中浸泡时间的长短，食用小苏打华润有卖的

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-26 22:48:02

橙汁山药，山药去皮煮熟切厚片，泡浓果珍中冰箱冷藏就行

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-26 23:41:52

南乳小酥肉，五花肉切厚片，加南乳汁拌匀，冰箱冷藏备用

恬恬 · 发表于 2012-1-27 15:19:12

成本也亮一亮哦，也想学做几道家常菜

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-27 21:47:23

晚上试做了下紫薯椰奶西米露，丫头说大爱，口感很Q

咖啡哲学 · 发表于 2012-1-28 08:35:51

看着菜板菜刀就专业！期待！

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 09:03:46

菜买齐了，吃好早饭就开工了，先吃早饭

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 09:12:14

专业大厨剥虾肉

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 09:14:41

合计了下二桌一共买菜加调料1974块

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 10:35:29

民以食为天，自已先吃饭

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 12:08:08

半成品—鲍汁香菇酿扇贝，小扇贝买来二块一只

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 12:19:39

葱油小鲍鱼，5块一只

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 12:35:41

豉汁蒸鲈鱼，13块一条

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 13:05:59

八宝糯米蟹，一百零五一斤，一只蟹110块

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 13:20:20

葱油龙虾，350一只

喧嚣中的沉默 · 发表于 2012-1-28 14:53:26

开始冷菜，咸蟹

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