咸肉冬瓜夹

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《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
现在天气开始变热，容易流汗，体内的水份也容易流失，多喝喝咸肉冬瓜汤，做个水灵灵的MM哦！


【材料】
咸肉、冬瓜、香葱、姜、绍兴黄酒、白砂糖、香油、枸杞
【做法】
1.冬瓜去皮，切成5cm长，2cm厚的大片；
  咸肉切成与冬瓜大小一致的薄片；
  香葱切斜片，老姜切丝备用。
2.将冬瓜和咸肉按一片冬瓜、一片咸肉的顺序间隔摆好，在盘中铺平，再在表面撒上姜丝、香葱片、枸杞、绍兴黄酒和白砂糖。
3.大伙烧开蒸锅中的水，放入装有冬瓜的盘子，加盖蒸15分钟，去除后淋上芝麻香油即可。