黄豆炖猪脚~~~

T拉ぁ米苏 · 发表于 2009-11-30 11:19:10

冬天吃还是不错的哦~~~~我烧好等冷却了让它打冻。。然后想吃了撬一块。。很香很带劲~~~滋阴补肾美容养颜~~~~

猪脚一只，老姜3片，黄豆一碗浸水一天（吃饭的碗），我是用电饭锅煲的，最好用高压锅啦。。
猪脚焯水，然后放入电饭锅。放入水，老酒，姜片，水多放点，最好一次性放足，我是中途又加了几碗水，因为要炖很长时间，电饭锅的出气孔散发的蒸汽比高压锅要多，没办法。。
等水煮开了加泡开的黄豆，（我偷懒，只泡了半小时，所以全靠煮透的）。。就这样炖了有将近2小时（高压锅就省力多啦不用这么长时间）加盐加少一点味精。。出锅然后撒上点香菜叶~~~哇哦··~~美味又营养的猪脚炖黄豆~~~
猪脚炖黄豆~.jpg