全麦橄榄油酥饼

天堂珍珠

全麦橄榄油酥饼：更简单，更健康
材料：低筋面粉50g、全麦粉15g、糖粉25g、橄榄油25g、蛋白30g、蛋黄15g、泡打粉1/8小匙装饰：黑巧克力、彩珠糖若干
规格：25个
做法：1、将低粉、全麦粉、糖粉、泡打粉混合过筛，加入蛋白拌匀，加入橄榄油、拌匀。
      2、将面糊切拌均匀，避免过度搅拌出筋，此时，预热烤箱175度，将面糊装入裱花袋中。
      3、用裱花袋在烤盘上挤出大小类似的圆球，放入烤箱中层25分钟。
      4、脆饼出炉后，放至室温。此时，隔水融化黑巧克力，江融化的黑巧克力抹在脆饼顶部。