四小妮子闹厨房——26楼已增添新图片哦

我爱吃苹果 · 发表于 2009-1-11 15:27:12

蘑菇浓汤怎么做？我这里蘑菇品种多，且很便宜。。。。不做可惜了。

Hancan · 发表于 2009-1-11 21:06:59

引用第39楼mos于2009-01-10 17:20发表的 :
好帖 !

下次做点啥?

哈。我们也在考虑这个问题呢。
你有啥好的提议不？

Hancan · 发表于 2009-1-11 22:02:13

引用第40楼我爱吃苹果于2009-01-11 15:27发表的 :
蘑菇浓汤怎么做？我这里蘑菇品种多，且很便宜。。。。不做可惜了。

浓汤的材料比较多，蘑菇只是配料而已，步骤也比较麻烦。
有兴趣的看下好类。

材料：黄油（超市里那种一块块的），面粉，牛奶，鲜蘑菇，盐等调味料少许。

在锅里放入黄油，等黄油融化后放入干面粉，至于比例大概就是锅里没有流动的油即可，并用勺子不断的搅拌。
然后放入牛奶，大概是整锅的三分之一，不断的搅拌至均匀，可适当加入些水。
放入蘑菇，要是喜欢还可以加点鸡丁之类的东西，这样味道会更鲜，在放点盐，鸡精。
*做的过程中要不停的搅拌，这个很重要。

好啦。大体就是这样了，有兴趣的同胞可以试试哈。。