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[美食DIY] 来自安徽黄山大山里面的休闲美食-传统工艺-红薯干

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

忙碌工作的时候总是需要美味的休闲食品来调剂一下。安徽黄山这个无工业污染,空气指数一直优质的大山里,我的老妈的手艺,传统炭火烘培的红薯干,不仅吃的美味,q弹有嚼劲,又软又糯,无任何添加剂,吃的愉快,吃的健康,关键价格美丽。

每年都是自己吃的,今年红薯种得比较多,感兴趣的来光顾光顾,后面二维码扫一扫即可。价格美丽哦,有点功夫费就可以了,给爸妈贴补家用即可。


红薯种植地:安徽黄山歙县  新安江山水画廊(千岛湖上游)


红薯干工艺:十月到十一月份会把红薯挖回家  晾晒  一个月左右  红薯粉化,甜度提高,然后再开始制作

先清洗、再土锅大灶闷熟

然后去皮、切块

炭火烘培


根据品种不同、火候不同,颜色会有差异化,红黄色为主。纯手工制作,传统工艺,没那么均匀,但传统。


QQ图片20181206151828.png


然后去皮、切块

再炭火烘培

QQ图片20181206151729.png

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红薯生长环境

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 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 馍馍酱 于 2018-12-7 10:31 编辑

...
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发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层
东西很不错
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
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发表于 3 天前 | 显示全部楼层
价格直接发上来呀。觉得合适加微信
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社区居民忠实会员

发表于 3 天前 | 显示全部楼层
为什么要吃安徽的,梁弄也很多呀
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发表于 5 小时前 | 显示全部楼层
四明山的番薯枣子也不错啊。。。
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