本帖最后由 ~闪闪~ 于 2018-9-14 13:43 编辑
2年前，一家潮汕牛肉火锅店空降余姚火锅界
瞬间吸引力无数食客 总而言之，在余姚没去牛香天下排过队 都不好意思说自己是混吃货圈的！
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做了2年，基本不做折扣也不宣传，老顾客还是络绎不绝，都说吃牛肉火锅指明要吃这家的！每天都是一头新鲜牛！
①牛肉终极爱好者最大的追求是什么？
②牛肉终极爱好者的战斗力是什么？ 从白天吃到晚上，从夜晚吃到凌晨！
为余姚的各位送上超超超值活动！ 全场菜品5折！
不少潮汕牛肉火锅爱好者曾经立下flag “牛肉火锅一走出潮汕就变味” 作为牛香天下的死忠粉 今天必须要为它正名 来余姚2年，它依然很潮汕，很"好食"
汤底是由新鲜的牛骨和牛腩，熬制几个小时而成，看似清淡，放入了玉米和萝卜，不光锅底里的鲜甜足以让你惊叹，这其中的养生之道也让人折服。不瞒你们…要不是我们加了好几次汤了实在吃不下了，不然怕是要这一锅都要光了！
吃火锅前先喝汤是这儿的老规矩。蘸料都可以准备2个碗，一个用来装芹菜末，一个用来蘸菜品。
作为当家招牌，每桌必点雪花牛肉。简直是牛肉火锅界里的扛把子！
就是这个花纹……，拍照的时候就被馋的不行，ε≡٩(๑>₃<)۶ 现切的牛肉带着星星点点的油花，端到面前的时候就有一股浓郁的奶香。
没有什么好说的，非要评价的话，那就是一个字 好，两个字 好！香！真滴是奶香浓郁，一瞬间牛油的味道充斥整个口腔！鲜甜适口还有肉的弹性，烫好的雪花牛肉彰显着来自肉质深处的肌理感，仿佛鲜活跳动的小鲜肉一样！让人食指大动(๑＞ڡ＜)☆
匙柄比匙仁多了中间那条明显的脂肪，它们肉与筋相连，纹路漂亮。肉质鲜嫩、柔软。几乎没有不爱它们的人。涮烫时间也无需太久，入口鲜香四溢，裹满酱汁的牛肉的口感层层递进！
在开涮之时就先把牛肉丸扔进锅中，肉质紧实、汁水四溅、弹爽劲道的牛肉丸，才是捶打到位的好丸子。其他部位牛肉入锅迅速汆烫便好，牛肉丸却可以久煮不老，越煮口感约Q弹！ 一口咬下去，汁水会在口腔内迸发，非常紧实劲道。
如果不吃那一片胸口朥， 你将永远不会懂潮汕牛肉火锅的终极奥义。
很多小伙伴们说自己不要吃肥肉！！！你们听我解释，事情不是你想的那个样子！……胸口朥是一个相当“精贵”的部位，每头牛只有一个拳头大小的部位~奶黄色的才是新鲜的，你们吃过的乳白色的胸口朥大概就是冻品！喜欢脆骨的宝宝们可以尝试一下！
烫熟的胸口朥蜷缩简直让人犯罪~烫的越久越有嚼劲，我喜欢烫的稍微久一点，这样更能体会筋膜的那一丝娇俏与缠绵(〃'▽'〃)
炸腐皮与澄亮的潮汕牛肉火锅汤底简直就是绝配 。炸过的腐皮经过高温加热之后会迅速塌掉，充分吸收了蒸锅汤的精华！独特的口感也使得炸腐皮在潮汕牛肉火锅中广受大家的喜爱。
简简单单的工业风，直击你的心口！
环形包合的结构，开透又私密。不论是家庭聚会还是朋友宴请，都算得上是绝佳的位置。
如此牛的店铺，还等什么呢？还不赶快约我去吃饭？！
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发表于 2018-9-14 13:20:57
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2018-9-14 14:22:05
楼主
一扎吗。。。 
4个人 吃了600多 快700 7分饱那种 
还是打完折的价格吗…… 
