本帖最后由 小笼包 于 2018-4-20 10:28 编辑
注：每桌可凭停车凭证报销一辆车停车费
夏日渐进，三五好友，一盆龙虾，几瓶啤酒，吃着火锅，来条烤鱼，聊个天儿，没什么比这更惬意的景象了吧！ 现在更有指定啤酒饮料免费畅饮！
02 说到火锅，最先想到必定是重庆老火锅，麻辣鲜香,当然，最过瘾还是“辣”,源自传承多年的炒料古法，才能秘制出爽口的麻辣，导致很多不爱吃辣的吃货们，也抵挡不住这般诱惑。
当然，吃重庆火锅最重要的还是：牛油锅底！牛油有着厚重的香味，能很好地吸收其他炒料的味道，并且在烫煮的时候，可以黏附在食物上，吃起来味道开门见山，浓香热辣，一如重庆人耿直豪爽的个性。
啊，看到翻滚的牛油君，内心升起了满满的幸福。
一个锅底大概会有4、5斤牛油，用滚烫的汤汁融化后，另外要加上花椒、辣椒、豆瓣等调味品。牛油很容易遇冷凝固，所以吃的时候在锅沿、筷子上，都能看到一层橙红色的板油。 想吃辣又怕辣的可选择鸳鸯锅，川渝部落保证，一次性锅底，绝不用回锅油，汤浓料足、麻辣鲜香、辣而不燥。
“这是黄喉，那是毛肚，长的那个是鹅肠” “重庆人吃火锅讲究七上八下，只烫不煮”
“油碟里加点生蒜，杀菌又美味”
…… （多种调料、油碟）
03
川渝部落重庆老火锅主要食材均来自重庆，从重庆空运到余姚，很大限度的保证了食材的新鲜和品质。
毛肚：重庆火锅标配，口感鲜嫩爽脆，放进锅里烫个几秒就能捞出，口腔完全被它的美味征服。
牛黄喉：火锅必备，在翻滚的涮辣汤里煮30秒即可食用。
鹅肠：只选取长达2米的宽鹅肠，只保留48小时保质期，口感极致脆爽。
片鱼师父手起刀落，所有的鱼片都薄如蝉翼，稍微烫下就可以捞起来吃了！
04 烤鱼干锅配啤酒，夜宵最适合了！ 川渝部落现在除了火锅还推出了重庆烤鱼和干锅哦！！！ 重庆烧鸡公都是活鸡现杀！ △干锅烧鸡公 △干锅鱿鱼虾 05
走进川渝部落重庆老火锅，仿佛一下穿越到古代，四方桌，红柱子，吊脚楼，与现代流行元素巧妙混搭。每到之处都是一幅完美的图画。
每天晚餐中华国粹川剧变脸麻辣上演！
川渝部落重庆火锅 地址：余姚市新建路98号（河姆渡宾馆旁） 电话：0574-62628177 营业时间：09:00~凌晨03:00 - END -
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发表于 2018-4-20 09:07:57
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2018-4-20 09:32:29
