本帖最后由 他们叫我小胖 于 2018-1-20 08:32 编辑
下雪啦？ 天气预报说下周会有雨雪天气 不过得看缘分 缘分这东西，说稀奇还真稀奇 看雪居然也得看缘分 这二十四 节气今儿个是最后一期了 因为今天是大寒
《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
中国古代将大寒分为三候： 一候鸡乳；就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。 二候征鸟厉疾；鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。 三候水泽腹坚；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。
怀念下雪天，小时候住山里，冬天又时常下雪。每次下雪都会封山，车辆也很难通，只有胆子大的才敢开。 这时候，就是考验家里食物储存的时候了。腌制食品此时就派上用场，腌菜，下雪前刚挖的笋，腌肉等等。只为了等着一场雪。
与其他节气不同的是，大寒适逢年终岁末，短短十几天时间里，往往蕴含很多传统节日，比如腊八、尾牙、小年、春节等。
小孩小孩你别馋 过了腊八就是年 腊八粥喝几天 哩哩啦啦二十三 二十三糖瓜粘 二十四扫房子 二十五做豆腐 二十六煮煮肉 二十七杀年鸡 二十八把面发 二十九蒸馒头 三十晚上玩一宿 大年初一扭一扭
腊八粥 今年大寒节气里适逢腊八，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。 每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八蒜 泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。 翡翠碧玉的腊八蒜是北方的习俗饮食，尤其在华北地区，在阴历腊月初八的这天来用醋泡制蒜。不讲究器皿，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地等泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉，就可食用了。 这腊八蒜的来历跟蒜有关。据说腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，近年关了，各家商号要在这天把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚。但是快要过年了，中国人总讲个面子和彩头，总不能杀到人家家里大喊：“欠债还钱”。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣：年关了，一年的债务该清算清算了。 北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”用蒜替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”。
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发表于 2018-1-19 23:00:00
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