慵懒午后——我的下午茶时间（不定期、不靠谱更新中……）

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:03:30

      作为吃货界的资深吃货一枚，上得厅堂，下得厨房乃是最基本配置之一。
      奈何懒呀！
      看着论坛里风起云涌的众位大神直晒成果，瞅着自个相册里那些静静躺着有些时日的照片……好吧，今儿有闲了，整理整理权作份记录。
      缘起去岁的一次旅行，彼岸的友人非得送个面包机让我千里迢迢的带回国，一拎那东西死沉死沉的，想想还有长长的旅程没走完，当下婉言拒之了。然而友人描绘的清晨在面包香里醒来的场景，却不免深深烙刻进了某些个伪文艺女青年的脑海中……
      回来后，搜万能的淘宝。
      于是，一发而不可收拾……
      于是，无师自通常常一次成型成功的俺发现除了貌美如花外，俺还兼具着心灵手巧呢！
      （各位看官表骂表骂，允许俺自我陶醉番

）

      好吧，哪儿开始呢？——临近中秋了，就月饼吧。

酥皮鲜肉月饼

     先上张成品图吧

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:07:43

      鲜肉月饼，自然要有肉！
      肉馅、蜂蜜、香油、白芝麻、酱油、料酒、细砂糖、料酒、姜末、蒜末、盐、干菜末……
      一把小葱撒上去，美貌伐？！

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:09:51

拌一拌，拌一拌。
就是酱紫了。

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:21:05

水油皮面团和油酥面团。
同志们，如果嫩们要减肥，对这个酥皮的家伙可千万要克制住自己的食欲呀——尼妈全是猪油呀！150克面粉就得加60克猪油呀！10个月饼就得有110克猪油呀！
唉，做这个酥皮，还得把两种面团反复包裹卷揉，太太太耗费时间和体力了！

静置松弛中……

管家婆桃 · 发表于 2013-9-14 14:22:43

怎么没了,想学

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:23:07

初成型。
包肉是门技术活！主要是收口难，一不小心肉馅就跑出来了。

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:24:54

刷蛋液，撒芝麻。
装饰。

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:27:08

进炉。
中层，200度，25分钟。

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:32:15

      烤到最后几分钟，烤盘滋滋作响，各种香气四溢。
      馋呀……
      出炉。

陆筱筱 · 发表于 2013-9-14 14:35:09

好！！！！想！！！！！吃！！！！！！

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:38:19

大头美照。

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:43:03

解剖图。
瞅瞅这层次！瞅瞅这酥皮！水平不是盖的吧！

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:48:38

      独乐乐，不如众乐乐。
      遍告诸好友，翘首可等免费下午茶。
      装箱，三个一组。包邮且送货上门——苦逼的节奏！

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 14:52:31

合照。

只为你而来 · 发表于 2013-9-14 14:54:25

想咬一口

朦胧夜色 · 发表于 2013-9-14 14:54:42

好人呐，做好就分享了

小猪妞妞 · 发表于 2013-9-14 15:24:15

怎么卖啊?

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 15:31:11

小猪妞妞:怎么卖啊? (2013-09-14 15:24)

亲，俺是依心情而作，无价亦无市。
SORRY……

林夕了了 · 发表于 2013-9-14 15:51:45

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

白云飞飞 · 发表于 2013-9-14 16:11:11

广式月饼

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