【夏季美食】自制披萨，点心来啦

amis35 · 发表于 2013-7-22 16:04:14

===小编插话===
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点心来啦
一、微波炉PIZZA
1.准备馅料，看自己喜好添加
2.马苏里拉芝士切条
3.面粉揉好发好做成饼皮，用牙签搓几个洞好排气
4.先铺上西红柿酱，再铺上马苏里拉芝士，然后铺上馅料
5.最上层再铺上马苏里拉芝士
6.入微波炉烤20分钟
7.新鲜出炉，料足啊！

amis35 · 发表于 2013-7-22 16:11:06

二、蜜汁猪肉脯

1. 猪肉剁成末，加料酒、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉和盐拌匀，腌制15分钟
2. 案板上铺一张锡纸，将腌制好的肉末放在上面
3. 在肉末上在覆盖一张保鲜膜，用擀面杖把肉末擀压成0.2cm左右厚度均匀的肉饼
4. 掀掉保鲜膜刷蜂蜜，撒芝麻
5. 放入微波炉，光波模式，15分钟左右。
6. 拿出来，再刷蜂蜜，再撒芝麻，反面也一样
7. 再放入微波炉，15分钟
8. 新鲜出炉

amis35 · 发表于 2013-7-22 16:24:44

三、奶酥

1.准备材料：面粉 195g，蛋黄3个，奶粉12g，黄油80g，细砂糖70g
2.黄油软化后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅
3.一次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀
4.面粉倒入打发好的黄油中
5.用手把面粉和黄油混合均匀，揉成一个均匀的面团
6.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀称1cm的面片
7.用刀把面片切成小块。也可以不一样的形状
8.将面团放入微波炉，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。光波模式30分钟

caiqian · 发表于 2013-7-22 16:26:14

披萨披萨

amis35 · 发表于 2013-7-22 16:34:39

四、紫薯玫瑰

1. 准备材料：面粉250g，紫薯泥200g，温水15g，酵母2.5g
2. 将酵母用温水完全融化，倒入面粉中
3. 再倒入煮熟冷却的紫薯泥
4. 用手将面团和到三光（面光，寿光，盆光）
5. 将面团放在盆中盖上一块湿布，发酵1小时左右
6. 发酵到1.5倍大时将面团取出，再将面团搓揉，排出空气
7. 搓出五个小剂子，并擀成圆片，将五个圆片层层叠加
8. 搓一个花蕊放中间将圆片卷起来
9.从中间切开，然后用手指掰开花瓣。
10. 最后上锅蒸10分钟。