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[美食DIY] NO.3 厨娘成长记第三次下厨 ,惨败~~~

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发表于 2013-4-24 11:17:34 | 显示全部楼层 |阅读模式  IP 属地:浙江
作为沉痛的惨败经历,我给自己定位了今后的发帖主题,就是以惨败的例子来给各位提高自己做菜的信心,相信无论谁看到我做的菜都会觉得自己做菜还是很棒的吧?
先说说失败的香肠水蒸蛋吧,首先香肠买多了,还切得不匀,一开始切成了小圆片,然后散了一砧板,再想切成丁就很困难了,所以还是胡乱切,一塌糊涂。开电饭煲后,只能用四个字形容,惨不忍睹啊!!!!!各位看了下面的图,要是我不说,估计没有人看得出来是水蒸蛋吧?像不像蛋花汤,还巨难看啊啊~~~~味道太淡了啊!!!最后室友还给我百科了一下,为什么会被我做成这样,说是水和蛋的比例没有掌握好,最好是1:1,但是我放的水实在太多了,so 就这样了。。。

再来说说辣了我一晚上手的虎皮青椒,洗的时候,刚下锅的时候也不是很辣,后来越炒越辣,辣的我鼻孔都要喷火了,辣的我亲爱的室友,不得不躲起来。。。。最后出锅后,我觉得味道还是可以的,不过室友觉得太辣了,也没怎么吃饭,我觉得好对不起她的胃啊~~

接下来上图
第三次做菜-香肠水蒸蛋.jpg

第三次做菜-虎皮青椒.jpg

未命名.jpg
介个是室友偷拍的,强烈要求我发上去,不然不给我做好吃的了!!
=====小编插话====
豆猪的一天  厨娘成长记:
本姑娘二十多年了第一次下厨,求围观
http://bbs.eyuyao.com/read-htm-tid-1474462.html
NO.2 厨娘成长记第二次下厨
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发表于 2013-4-24 11:35:54 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
蛋里水加太多了,青椒烧的时候油不够多,火太大。所以就成这样了
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发表于 2013-4-24 11:40:20 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
这个鸡蛋打完了要把上面的小气泡弄掉,是我老妈传授的经验,这辣椒还不错
感觉一旦消失,承诺就只是一张白纸 ——最卑贱不过感情,最凉不过是人心。
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发表于 2013-4-24 12:03:36 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
蒸蛋估计是加水后没有搅拌均匀,要不就是没熟
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发表于 2013-4-24 12:04:03 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
   还需努力
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 楼主| 发表于 2013-4-24 12:07:50 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我会努力的
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 楼主| 发表于 2013-4-24 12:08:26 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
烧青椒的时候确实油不够多,所以中间加了几次水
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发表于 2013-4-24 12:55:06 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
蛋里放的不是热水,蛋蒸的太老了。青椒没有大油里炸过。
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发表于 2013-4-24 14:36:27 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江

回 奶油蛋糕 的帖子

奶油蛋糕:蛋里放的不是热水,蛋蒸的太老了。青椒没有大油里炸过。 (2013-04-24 12:55) 
赞同
有时候,我们等的不是什么人,什么事,我们等的是时间,等时间,让自己改变……
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 楼主| 发表于 2013-4-24 14:42:36 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
蛋里放的是温水
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发表于 2013-4-24 14:42:47 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
继续努力
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发表于 2013-4-24 14:43:01 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2013-4-24 18:06:41 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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