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姚城往事——幸福乡镇|春光无限,马渚缤纷多彩的幸福事

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小学毕业证书15周年纪念勋章初中毕业证书高中毕业证书16周年纪念勋章社交达人略有小成文坛浪子贫下中农声名鹊起

发表于 2018-3-29 14:35:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 他们叫我小胖 于 2018-3-29 14:44 编辑

三月一路烟霞莺飞,柳絮纷飞里看见了春光,这天气一好,就按耐不住出去春游赏景的心,毕竟大好河山,不去看看就是浪费自己。

最近一到春天马渚瑶街弄就成了游玩圣地,油菜花成了了当地的代名词。但马渚并不是只有一种黄色,它是多彩的,“二山三水五分地”,这就是马渚。

马渚的历史很远很远,可以追溯到舜帝,相传“舜”就出生于诸冯,即现在的马渚附近。《孟子·离楼(下)》记载:“舜生诸冯,迁于负夏,卒于鸣条,东夷人也。”诸冯即现在马渚附近。《会稽旧记》“去虞三十里有姚丘,即舜所生也。”虞就是现在的上虞,“去虞三十里”的“姚丘”即余姚的渚山。另据唐代的《括地志》记载:“越州余姚县有历山舜井,义有姚墟,舜生处也。舜姓姚,故云余姚。”

马渚在古时候多水,境内有座山叫做渚山,就是现在的渚山公园。公元前210年,秦始皇开始了第五次南巡,去会稽山祭祀大禹,而后,听说舜帝的后裔生息开发在会稽以东的地方,便率队一路东行。途中,他驻马于渚山,饮马于潭。于是,这片土地有了一个美丽的名字:马渚。

物阜民丰,钟灵毓秀
这里是马渚!
地理环境优越、自然资源丰富、姚西工业重镇、
这里是马渚!
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口齿留香,美味无穷
幸福的吃在马渚

一天的开始就是一顿幸福的早餐。是豆浆油条,还是牛肉粉丝加生煎。

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余姚最好吃的生煎包在马渚,马渚最好吃的生煎包在云楼。这是当地人中流传的一句话。当然,现在的马渚云楼生煎已然成为了一种招牌,走出了马渚,甚至走出了余姚。马渚的云楼生煎形美,皮薄,味道鲜美,外酥里嫩,色、香、味俱全,直入心脾而回味无穷。

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阿帆,年轻的90后,如今已是云楼生煎的标志性人物。他开这家云楼生煎店,也着实是一个励志创业故事。他初中毕业,由于父亲生病家境贫困,被迫放弃升入高一级的学校,开始打工。后来,他觉得学习文化重要性,又到姚江旅游学校学习,但为了照顾父母,他再次辍学,到厂里打工。但他年轻的心不敢沉沦,始终想着如何创业。

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终于有一天,他下定决心,从做小成本早点开始,实现自己的创业梦想。做早点,需要每天凌晨二、三点钟起床,对于一个年轻人来说绝对是一种挑战。从一开始的不适应早起到后来完全成为一种习惯,考验着他的决心和毅力。他在工作之余,到其他餐饮店学习,并不断试验,终于琢磨出了一套独特的生煎制作技艺。

微信图片_20180327131451.jpg

他做生煎除了常规的好料好油好原料之外,还有六个特别讲究的地方。

一个是面粉在发酵时十分讲究,时间不能太长,也不能太短。二是用水讲究,必须是云楼臧墅湖边的山水。三是形状讲究,必须圆滑饱满,表面折花肌理弯曲匀称富有韵律。四是肉馅讲究,需要最好的夹心猪肉,一只猪里只能有5斤左右的夹心肉才能做馅。五是炉灶讲究,从市场买来的炉灶必须经过他的改造才符合标准。六是吃法讲究,吃生煎包时最好配上紫菜咸菜汤。

马渚的美食不仅只有生煎,还有碱水面。

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马渚镇大施巷的施登余已经做了30多年碱水面。他做的面在马渚已有名气,每天都有很多人慕名来到施登余家中买面,平时,他负责做面,他的妻子做些辅助活,还去镇上卖面。天气好的话一天能做完三四袋面粉,每袋面粉25公斤,天气不好就没法做。

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轧面皮
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打面条

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晒面

做面的步骤小胖觉得很简单,就是先调好碱水,再将面粉和碱水放入搅粉机中搅拌,然后把搅拌好的面粉放到轧面机上轧成面皮,最后把面皮放在大面机上打成面条就可以了。

但是要真正做好这碱水面,没有一定的经验和窍门是不行的。

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碱水面与其他面条的不同之处就是加了食用碱,碱可以去除面粉中的酸味,使面条更为膨大、松软、洁白,但这加碱的多少也是有讲究的,碱加得太多,味道就会苦涩,碱加少了,面条就发硬,影响口感。若要问这碱到底该加多少,这是多年来琢磨出来的窍门,也是经验,说不出具体的数字,全凭感觉。做碱水面的另一个难题就是加水的量,过犹不及,水若掺多了面粉就会糊掉,掺少了就太干。

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碱水面吃起来口感好,滑嫩又富有韧性,清早起床,来一碗碱水面,再配点猪油,很香。

小胖最爱吃的就是炒面,香干、豆芽、肉丝,面,可以吃一大碗。小胖最拿手的就是酱油拌面。

妆扮靓丽,美丽出行
幸福的用在马渚

吃完早饭,美美的打扮下再出门。

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化妆品包装产品是马渚镇的传统特色产业,起步于上世纪80年代中后期,经过近30年发展,产品日益丰富,从低端向中高端进军,从原来的日用喷雾包装发展到膏霜瓶、乳液瓶、真空瓶等多个系列,除了满足国内客户,还远销到欧美、中东市场,是江浙地区重要的化妆品包装生产及出口基地。近五年来全镇化妆品包装企业总投资额超过50亿元,涌现出金马实业、云雾实业、精艺塑业、银河日用品等规模以上企业13家。

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随着智能制造步伐的加快,当地许多化妆品包装企业急需进行技术改造,以进一步提高产品质量和生产效率,于是相应的设备制造企业应运而生。

余姚马渚作为美妆小镇,化妆品的包装将来也将出自这里,说不定各位女士用的兰蔻什么的瓶子就是MADE IN MAZHU.



桃红柳绿,金黄遍地
幸福的玩在马渚

瑶街弄的油菜花田,最迷人的地方在于它那种原始纯朴的乡野气息。春分之后,油菜花一朵朵争先恐后的探出头来,仿佛步入了一片与世隔绝的世外桃源。


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空气中弥漫着泥土的芬芳,放眼望去,遍地金黄随风摇曳,泥土的清香和菜花的香味弥漫于乡村田园,让人沉醉其中!不去看一场油菜花都像是负了春光!

一眼望过去,满屏的金黄,在唯美的花海里穿行,仿佛到了世外桃源一样,让人忍不住深呼两口这来自大自然最纯净的空气。


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幸福是什么?

幸福就是在忙碌了一段时期后,停下来休闲的憩息。

除了油菜花,在马渚四联村还有成片的桃花。


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人面不知何处去,桃花依旧笑春风。春天和桃花相得映彰,粉红色的桃花点缀着春天的气息,春天就是这样的暧昧。

生活在这里的人是多么的幸福啊,良辰美景,你来不来。

休息够了,不如就运动运动。渚山古道贯穿渚山、笔架山和峨眉山三座山,全程长约7.5公里。渚山古道在从前,是山两侧的村民为了交往的方便而踏出来的行道。2016年开始,在渚山古道在原路的基础上,开辟出了一条健身步道。

如今,渚山登山步道又新建完成,位于马渚镇政府西北主入口至吴女塔处,沿途经过狮子山、峨眉山,全程2.2公里。

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写在末尾的话

幸福的一天从什么开始,每个人都有不同的样式。有人说睁开眼就看到喜欢的人就是喜欢;有人说起床就能吃到香喷喷的早餐就是幸福;也有人说,每天不重样就是幸福。那么,你的幸福一天从什么开始?

马渚一以贯之打造“工业重镇、农业名镇、山水美镇、运河古镇、教育强镇”五张名片,建设经济发达、社会文明、环境优美、特色鲜明的宜居宜业宜学现代化省级中心镇。马渚的幸福从缤纷多彩开始。


幸福是什么?幸福就是马踏春光,渚田看花。



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发表于 2018-3-30 08:54:21 | 显示全部楼层
楼主你怎么不夸夸一天到晚堵成狗的两个洞呢??
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发表于 2018-3-29 16:01:11 来自手机 | 显示全部楼层
虽然马渚已经很久很久没有改变了,但这一次的马渚文化宣传做的很好,也说明在力求上进,希望家乡越来越好
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发表于 2018-3-29 16:53:42 来自手机 | 显示全部楼层
做为一个马渚人我就想问问余姚下面还有比马渚更穷的镇吗?以前我看肖东也差不多,现在人家镇摇身一变成了街道

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老大说了,绿水青山就是金山银山,穷点好!以后都可以吃土  发表于 2018-3-29 16:59
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发表于 2018-3-29 15:08:52 | 显示全部楼层
我只知道这么多年,马渚镇上没什么发展变化。
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发表于 2018-3-30 10:17:30 | 显示全部楼层
mslf 发表于 2018-3-30 08:54
楼主你怎么不夸夸一天到晚堵成狗的两个洞呢??

顶你哈哈  马渚南北就靠这两个洞是硬伤,非机动车一起开,完全不会动
知树杨梅
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随便玩玩1 发表于 2018-3-29 19:50
马渚面在那买呀!有知道的吗?

我婆婆每天早上会在马渚工商银行门口卖面,你可以去我家买。大施巷村西片107号,电话62450877
姐有的是压力却没有动力
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发表于 2018-3-29 22:11:39 来自手机 | 显示全部楼层
三思后行 发表于 2018-03-29 16:29
云楼,大约10几岁的时候,菜场往北店门朝西那家生煎才好吃,就是每天排队人太多。一晃20年左右过去了,那家生煎已经不复存在,唯独慕名而起的几家生煎店铺。

马渚的那家是他徒弟开的
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发表于 2018-3-29 20:40:25 来自手机 | 显示全部楼层
我就是我,没人改变~
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发表于 2018-3-29 20:23:47 来自手机 | 显示全部楼层
三思后行 发表于 2018-03-29 16:29
云楼,大约10几岁的时候,菜场往北店门朝西那家生煎才好吃,就是每天排队人太多。一晃20年左右过去了,那家生煎已经不复存在,唯独慕名而起的几家生煎店铺。

阿桃生煎,现在搬到马渚了
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发表于 2018-3-29 18:42:07 来自手机 | 显示全部楼层
运河古镇 美妆小镇
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发表于 2018-3-29 15:01:37 来自手机 | 显示全部楼层
吃字长命百岁再
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发表于 2018-3-29 15:34:35 来自手机 | 显示全部楼层
一跳铁路拦腰马渚发展
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发表于 2018-3-29 15:42:28 来自手机 | 显示全部楼层
作为资深马渚人,碱水面吃过,云楼生煎还未入口,有点小遗憾。
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发表于 2018-3-29 15:45:18 | 显示全部楼层
姚江29 发表于 2018-3-29 15:42
作为资深马渚人,碱水面吃过,云楼生煎还未入口,有点小遗憾。

不如路边的好吃、、、、都是炒的
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发表于 2018-3-29 16:25:05 来自手机 | 显示全部楼层
万达的跟你亲戚关系?
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发表于 2018-3-29 16:29:09 | 显示全部楼层
云楼,大约10几岁的时候,菜场往北店门朝西那家生煎才好吃,就是每天排队人太多。一晃20年左右过去了,那家生煎已经不复存在,唯独慕名而起的几家生煎店铺。
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发表于 2018-3-29 17:02:19 来自手机 | 显示全部楼层
看着油菜花,想起小时候了
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发表于 2018-3-29 17:10:06 来自手机 | 显示全部楼层
马渚人起码还有田地在,那些发展快的基本都是靠拆迁发起来的
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发表于 2018-3-29 17:52:40 来自手机 | 显示全部楼层
云楼生煎好吃嘛?还真没吃过
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发表于 2018-3-29 18:58:44 来自手机 | 显示全部楼层
大师你懂吗 发表于 2018-03-29 16:53
做为一个马渚人我就想问问余姚下面还有比马渚更穷的镇吗?以前我看肖东也差不多,现在人家镇摇身一变成了街道

还有牟山
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发表于 2018-3-29 19:42:10 来自手机 | 显示全部楼层
话的来阿拉马渚有介好浪在啊!
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发表于 2018-3-29 19:50:13 来自手机 | 显示全部楼层
马渚面在那买呀!有知道的吗?
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发表于 2018-3-29 20:04:51 | 显示全部楼层
碱水面做炒面好
马渚吃的噶简单肯定没发展好
阿拉余姚吃早饭最奢侈的是朗霞早间头吃老酒个余姚加个起来也木有朗霞多
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