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[美食话题] 姚城慢食记│突击检查!为了迎接夏天你的冰箱里都囤了啥?

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发表于 2022-7-5 16:44:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 鸡仔不是鹦鹉 于 2022-7-5 16:45 编辑


      前几天宁波出梅了,这就意味着我们将告别潮湿闷热的梅雨季,迎来一波晴热的高温天气。这几天都是35度以上的高温,走在路上能感受到火辣辣的太阳照在身上,人都要晒化了。每出一趟门,就有一斤水分从我身上流失(bushi)。每天从外面回到家里,都要在冰箱搜刮一番,赶紧给自己降降温。那今天就来盘点盘点可以放在冰箱里拿来纳凉的东西。

雪糕
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      夏天冰箱了必不可缺的一定是各种各样的雪糕了。夏日雪糕一定要去那种批发棒冰的商店里买,虽然现在网购又便宜又方便,但自己去店里挑选棒冰的感觉是不一样的。就好像小时候包下小卖部里所有冰棍的梦想实现了一样。除了雪糕以外,我夏天必买的就是祖名的木涟冰爽。小时候不知道管它叫薄荷冰,跟着妈妈去菜市场的时候必要在豆腐摊上买几盒。放在冰箱冷藏区,吃起来是薄荷味的冰粉,比冰粉还好吃。如果放在冷冻区三四个小时,拿出来解冻一会,吃起来就是薄荷味果冻又带有一些碎冰碴,超级纳凉解暑。而且一盒才四五块钱,一盒吃完,舌头都能冻麻了,专属于浙江人的童年记忆。

冰冻水果
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(图源见水印)
      夏日冰箱里怎么能少了各种各样的水果呢?如果觉得棒冰饮料之类的不够健康,那一定要试试看冰冻水果。有不少水果冷冻起来跟冰淇凌一样。比如榴莲和芒果,冷冻完稍微晾一会,再用勺子刮着吃,口感就是软糯绵密的冰淇淋,比冰淇淋吃起来还要扎实一点,香蕉冻起来也有异曲同工之妙(记得先剥皮再冷冻)。除了这几种本身口感就软绵绵的水果适合冰冻以外,我觉得荔枝和杨梅也很适合。杨梅就不用多说了,余姚人或多或少都有冻杨梅的习惯,夏天冻起来,秋冬都能拿出来吃。杨梅直接冻就很好吃,想要甜一点可以在糖水里泡一下再冻起来,比外面卖的冰冻杨梅好吃多了。鲜荔枝直接吃偏甜,冻起来再吃就会清爽很多,沙沙的,很上头,这不比荔枝棒冰好吃?但也不是所有水果冻起来都好吃,比如西瓜就不太行。小学暑假好奇心重,把西瓜切成三角形插在吃完的冰棍棒上,结果就是西瓜变得梆硬且没啥味道,稍微化一点以后就是软趴趴的且没啥味道,总结一句话,冻起来的西瓜难吃。

饮品
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(图源见水印)
      夏日纳凉必然少不了各种饮料,从灼灼热气的室外回到室内,DuangDuangDuang地喝一瓶饮料真的很爽。但普通饮料终归是糖分太高,架不住天天喝,为了身体健康(当然最好喝白开水),我找了一些比较好喝的无糖或者含糖量比较低的饮料。茶类里,有三得利的乌龙茶、东方树叶、好望水草本茶还有我最爱的燃茶。前三个都是零糖零卡零脂,所以茶味也会比一般茶饮重一点,但不会很苦很涩。燃茶的化加入了一点赤藓糖醇(含量很低很低),喝起来会比较清爽有一点鲜甜,个人觉得最好喝的是玄米茶,夏天一次喝半杯也不会腻,还很解渴。果汁类的话其实大部分都不是零糖,还是加了一些代糖,而且水果本身就带有一定的糖分,最好还是不要天天喝。想省钱又健康的话可以试试看一些浓缩果汁,自己在家里调,买一瓶可以喝很久。浓缩果汁可以直接按比例兑水,也可以冲一些无糖的苏打水,那就是一杯果味碳酸饮料。
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(图源见水印)
      除此之外,还可以自己煮点绿豆汤、银耳汤、酸梅汤、话梅小番茄等冰在冷藏里,嘴里无味的时候舀一碗吃,超级解暑。网上还有很多简单的夏日饮品调制配方,也可以根据自己的口味自己尝试,比奶茶店里一杯十几二十几的奶茶果茶实惠多了。

自制冰棍和冰块
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(图源见水印)
      谁的冰箱里囤没有一些冰块呢。喝饮料喝酒的时候来上几块,不得不说加了冰块的可乐就是比常温的好喝多了。以前用的都是那个硬盒子的冰格,冻结实以后每次取的时候就是一场恶战,哐哐的,砸墙不过如此。近几年硅胶的冰块模具比较火,形状千奇百怪,还很好脱模。制作过程也有一些注意点,比如注水的时候一定要没过水位线,然后把多余的水挤出来,脱模前先用自然水冲一下,这样脱模就很轻松。除了普通冰块,还可以做一些水果的来搭配各种饮料。
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(图源见水印)
      不仅可以自制冰块,自己做棒冰也很方便。在冰棍模具里放入水果或者坚果,再倒入牛奶或者酸奶,插入棍子后在冰箱里冻上5小时就可以吃了。还可以自制红豆沙绿豆沙冰棍。自己做的比外面买的自然更健康,吃起来没负担。
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(图源见水印)

      这个夏天你家冰箱里都有哪些好吃的?

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发表于 2022-7-5 21:44:46 来自手机 | 显示全部楼层
祖名木莲冻现在超市价2.5元,很好吃
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发表于 2022-7-5 20:55:31 来自手机 | 显示全部楼层
贪凉并不是什么好事
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发表于 2022-7-5 20:02:31 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2022-7-5 19:00:07 来自手机 | 显示全部楼层
夏天吃那么多冷饮,不怕身体不舒服吗?
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发表于 2022-7-5 17:07:05 来自手机 | 显示全部楼层
鸡仔出品必是精品
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发表于 2022-7-5 17:32:15 来自手机 | 显示全部楼层
四年前的冻杨梅…我要把它扔了!
幸福与人无关
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发表于 2022-7-5 18:48:43 来自手机 | 显示全部楼层
卡拉胶吃饱
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发表于 2022-7-5 20:55:39 来自手机 | 显示全部楼层
我家冰箱里面都是一些杂七杂八的:碳酸饮料、纯净水
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把麻烦留给自己,将方便留给他人。
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发表于 2022-7-5 20:57:08 来自手机 | 显示全部楼层
把麻烦留给自己,将方便留给他人。
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 楼主| 发表于 2022-7-6 08:16:47 | 显示全部楼层
春卷儿 发表于 2022-7-5 17:32
四年前的冻杨梅…我要把它扔了!

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈四年也太久了!!!我们家的冻杨梅都等不到秋冬就吃完了
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 楼主| 发表于 2022-7-6 08:17:06 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2022-7-6 08:17:26 | 显示全部楼层
酸萝卜鱼 发表于 2022-7-5 21:44
祖名木莲冻现在超市价2.5元,很好吃

对!!!我这个是tb价格,木莲冻真的超好吃
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 楼主| 发表于 2022-7-6 08:17:42 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2022-7-6 08:17:59 | 显示全部楼层
早睡早起身体好 发表于 2022-7-5 19:00
夏天吃那么多冷饮,不怕身体不舒服吗?

那也不天天吃的
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发表于 2022-7-6 08:29:52 来自手机 | 显示全部楼层
感觉,这冰淇淋好贵
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发表于 2022-7-6 11:09:32 | 显示全部楼层
放娃哈哈矿泉水和旺旺碎碎冰
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 楼主| 发表于 2022-7-6 11:28:47 | 显示全部楼层
Spes 发表于 2022-7-6 11:09
放娃哈哈矿泉水和旺旺碎碎冰

旺旺碎碎冰yyds好吧
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