早餐日记-黄糖米发糕

米诺Grace · 发表于 2022-5-25 08:25:47

梗米粉250克
玉米淀粉10克
黄糖40克白糖40克
耐高糖酵母3克
水80克（大约）
所有材料混合搅拌均匀，发酵30分钟。
如果有泡打粉，这时候加入2克泡打粉，米糕开口会裂的更大。我今天这个没加泡打粉，时间也仓促了点，开口很不满意。

图四：就是加入泡打粉的。

Spes · 发表于 2022-5-25 08:32:53

糕不错，但是我选择上面那碗肉

~闪闪~ · 发表于 2022-5-25 09:56:19

当早饭正好

八九不离食 · 发表于 2022-5-25 09:59:56

好吃

南瓜侠 · 发表于 2022-5-25 14:44:13

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米诺Grace · 发表于 2022-5-25 15:45:11

南瓜侠发表于 2022-05-25 14:44
你天天吃这么多早饭，现在有个多少斤了？

家里，5个人吃早餐。

馍馍酱 · 发表于 2022-5-25 16:34:41

我喜欢！

爱吃榴莲呀 · 发表于 2022-5-26 10:53:47

那盘肉还有肠！！

林儿 · 发表于 2022-6-7 16:26:28

这个配方是不是不对啊，水是不是太少了？

米诺Grace · 发表于 2022-6-15 12:54:47

林儿发表于 2022-06-07 16:26
这个配方是不是不对啊，水是不是太少了？

大约，我就是看面糊程度估计的。

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[美食DIY] 早餐日记-黄糖米发糕