美食情报站--多味坊家庭牛排

咖啡哲学 · 发表于 2011-1-7 20:29:19

真的是广告见太多了，去富巷家家福超市，经不起想起这个多味坊牛排，顺手卖了不少，好在有个会员价，还算实在，买了不少儿童牛排，应该不辣，价格比去宁波麦德龙实惠，不过至于以后还去不去麦德龙买牛排，要看今天的结果咯。

咖啡哲学 · 发表于 2011-1-7 20:32:58

才到家，立马拆了包原味欧式牛排，自然解冻中……

解冻结束，将包装的的腌料抹在牛排表面，按照说明书说需要5分钟，但是结果证明，还不够，要入味，多腌会！

黄油，平底锅，红太郎地方借的。

咖啡哲学 · 发表于 2011-1-7 20:46:19

牛排入锅，将火调整到小火，不然结果是中间很生，两面很焦。

半面好了

好了，出锅，个人要的是5-6分熟，应该可以了。

熬汁，包装里有，加热下，包括刚才的腌制料一起。

淋上汁

加个鸡蛋，缺点通心粉和西兰花就算一餐了。

咖啡哲学 · 发表于 2011-1-7 20:51:40

牛排原料不错，6分熟时候比较嫩，整包的配料省却不少麻烦，老饕们可以自己动手。

以往都是去宁波麦德龙买牛排，需要黑胡椒粉，李锦记的黑胡椒汁用来做汁，黄油又是小数量难买，这个倒是省却不少麻烦，原味欧式牛排味道不够重，下次再做必须加黑胡椒粉，弄点洋葱颗粒，会更对味。明天试试其他的。

大可乐罐 · 发表于 2011-1-7 20:55:13

大可乐罐 · 发表于 2011-1-7 20:56:37

价格多少

老可乐罐 · 发表于 2011-1-7 21:09:32

你很好奇么

大可乐罐 · 发表于 2011-1-7 21:12:50

楼主把牛排说的这么好，我肯定好奇了

咖啡哲学 · 发表于 2011-1-7 21:18:29

20-30一份

水晶 · 发表于 2011-1-8 09:44:02

第一山 · 发表于 2011-1-10 17:17:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

第一山 · 发表于 2011-1-15 21:25:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

忘忧果 · 发表于 2011-1-16 12:02:58

我前天那包是牛柳，很脆，但是，总感觉不够咸一点！

wuyu006 · 发表于 2011-1-28 11:20:08

就是不够咸，东西倒挺脆的

baikaishui · 发表于 2011-1-28 13:30:13

原来我吃的是牛柳觉得挺嫩的可惜烹饪技术不到家感觉有点浪费好食材烂厨艺

拔丝萝卜 · 发表于 2011-1-28 14:06:42

会员价杂搞啊？

看这块牛排估计里面已经没血水了

牛排不比猪排，里面带血水的味道好。

大火不粘锅两面各煎1-2分钟，保证还有血水流出的情况下出锅。大火是为了保证锁住里面的汁水出来的少点。

牛排太厚的话，再小火炖会。

宁可生，不可老啊

杜冷丁 · 发表于 2011-1-29 10:11:20

楼上的是专家

雨轩 · 发表于 2011-1-29 12:02:03

引用第15楼拔丝萝卜于2011-01-28 14:06发表的 :
会员价杂搞啊？

看这块牛排估计里面已经没血水了

牛排不比猪排，里面带血水的味道好。
.......

我有会员卡，借你好了

第一山 · 发表于 2011-2-19 09:57:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

不抽就不抽 · 发表于 2011-5-17 21:06:15

这个好吃吗？我也想试试了

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