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[美食话题] 做了一份鲍鱼红烧肉

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发表于 2022-10-13 15:42:59 | 显示全部楼层 |阅读模式  IP 属地:浙江
可以出师了吗
微信图片_20221013154120.jpg
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 楼主| 发表于 2022-10-22 14:16:24 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
八九不离食 发表于 2022-10-18 13:09
这个菜做的好好 求教程

肉高压锅里炖一下,不用炖太烂,放香料,然后锅里放点油把肉两边煎下,放入老抽,美味鲜,糖,还有红烧酱汁,水炖个20几分钟,鲍鱼水里煮好,把外壳去掉,表面斜刀切下。等肉好了差不多的时候放鲍鱼进去,淋点汤汁上去,洒葱花。哈哈哈 。
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发表于 2022-10-13 16:02:55 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
看着很有食欲   汤汁好像可以再收一收  总体满意
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发表于 2022-10-13 16:15:25 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
但凡弄点美颜,加点葱花拍出来都好看,关键入不入味。
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发表于 2022-10-13 16:51:52 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
老实交代你是不是厨师?看上去肥而不腻入口即化
把麻烦留给自己,将方便留给他人。
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 楼主| 发表于 2022-10-14 09:40:18 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
西站小卖部 发表于 2022-10-13 16:15
但凡弄点美颜,加点葱花拍出来都好看,关键入不入味。

那下次叫你来吃,试试菜
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 楼主| 发表于 2022-10-14 09:41:01 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
余姚公交铁粉 发表于 2022-10-13 16:51
老实交代你是不是厨师?看上去肥而不腻入口即化

不是的,只是平时空的时候喜欢倒腾点东西而已
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发表于 2022-10-18 13:09:34 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
这个菜做的好好 求教程
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发表于 2022-10-18 13:58:54 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
很不错
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发表于 2022-10-19 08:24:03 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
这个搭配可以耶
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发表于 2022-10-29 15:56:47 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
大火收汁,这道菜完美了
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发表于 2022-10-31 20:59:52 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
汤太大,香料没去掉。不算成功。
收汁到微糊,每一块肉上裹上一层浓厚的酱汁,那样会更好
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发表于 2022-11-1 10:20:41 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
天涯 发表于 2022-10-31 20:59
汤太大,香料没去掉。不算成功。
收汁到微糊,每一块肉上裹上一层浓厚的酱汁,那样会更好

不错,确实是要做到这样,最好不要上高压锅,直接用铁锅慢慢炖最好
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发表于 2022-11-10 10:41:06 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2022-11-10 10:41:09 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2022-11-10 10:41:14 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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