本帖最后由 鸡仔不是鹦鹉 于 2022-7-1 09:20 编辑
我记得小时候最常吃的早餐就是咸豆浆油条焦饼，有时候来不及坐下来好好吃，就买个粢饭团一边走一边吃。后来去外地念大学，食堂里也有豆浆和油条，但是油条大多是那种批发来的半成品，比较硬，像肯德基早餐里的那种。豆浆也是可以自己加糖或者加酱油，但咸豆浆总是比较无味，宁可来碗甜豆浆也不愿喝这寡淡的咸豆浆。虽然每年都有寒暑假可以回家，但是一放假就等于没有上午，早餐自然是归到午饭里了，这导致我已经四五年没吃过油条蘸豆浆、焦饼裹油条了。 太久没吃这样的早餐了，于是随便找了一家看起来很久远的店，打算坐下来好好享受一番。店面的招牌已经久远得褪色了，都快看不清店名了，一看就是饱受风雨吹打。问了问老板，也确实开了很久了，老板说已经十几年了。卖得就是常见的那些早点，油条、焦饼、粢饭糕、粢饭团、豆浆、豆腐脑…… 店门口最显眼的就是烤焦饼的炉子了。焦饼就是传统的两种，咸的葱油的和甜的白糖的。现在烧饼店很多，花里胡哨的也越来越多，各种馅料搭配，传统的葱油馅的反而少见了，小学放学的时候经常排队买。早上还是想吃咸的，就买了一个葱油的。焦饼外面的皮酥得掉渣，一捏就碎了。里面没啥肉，葱居多，即使是我这种讨厌吃葱的人，也完全能接受甚至还很喜欢这种葱油香和酥饼混在一起的味道。 油条是现炸的，看着雪白的一条变成金灿灿的油条就很治愈。刚炸好的油条，热乎、外酥里软。我喜欢泡在咸豆浆里，泡软一点再吃，和火锅里烫油条有异曲同工之妙，一点都不会腻。咸豆腐脑也很好吃，豆腐入口即化，必须再来点榨菜粒调调味，在外面吃到的豆腐脑总是无味。 吃完这么一顿早餐，心满意足地去上班了，平时都是在家里匆匆吃两口或者去便利店买点就解决了。不知道大家有多久没有这样坐下来，慢慢地吃一顿早餐了。
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发表于 2022-7-1 09:18:28
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