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[探店探食] 姚城慢食记│除了咸菜笋丝你们还吃过什么馅的年糕饺

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发表于 2022-5-7 16:26:44 | 显示全部楼层 |阅读模式  IP 属地:浙江
本帖最后由 鸡仔不是鹦鹉 于 2022-5-8 10:58 编辑

   

第一次吃年糕饺是某个冬天,外公从隔壁村的年糕厂里拿回来一个热乎乎的雪白雪白的大饺子。像一个脱色版的艾青饺,里面也是咸菜笋丝馅的,咬一口汤汁直接流出来了。偶然发现了藏在健康路上的这家聚兴年糕坊,这下不是冬天打年糕的日子,也能吃到现做的年糕饺。

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(菜单)
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(年糕饺馅料)

这家店主打的是各种馅料的年糕饺。虽然咸口卖得比甜口好,但是黑芝麻馅的也非常香,一口咬开,酥香的芝麻味就在嘴里绽放。豆酥糖馅的没尝过,太新奇了。外皮都是手打的年糕团,一团一团放在石缸里,现擀现包。店里也会卖自己手打的年糕,真空包装的。

松花麻糍.jpg     松花团.jpg
(图源百度百科)

除了年糕饺以外,我最爱吃的就是他家的松花麻糍,艾青麻糍软糯Q弹,很有嚼劲,外面撒一层薄薄的松花粉,微甜,吃起来就觉得健康清爽。松花团卖得比外面的大只,一盒只有四个,吃一个就有点饱了。虽然很好吃,但松花制品真的太不好保存了,放个三四天就长出长长的毛,要是买很多又不及时吃完,只能含泪倒掉。

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这次去拍摄的时候点了一个大头菜油条馅的年糕饺。他家的年糕饺真的很大一只,比我的手还大,一餐吃一个足矣。馅料塞得很足,鼓鼓满满的,把年糕皮都快撑成半透明的了,这样一个也就六元。大头菜馅的是卖的最好的,有一点甜辣,吃起来嘎嘣脆,馅都是头天炒好的,连里面的辣椒油也是老板自己做的。油条是酥脆的,就是早饭摊里包在粢饭团的那种,但是不油腻。馅料可以自己搭配,来个巨无霸年糕饺也不是不可以。

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如果是夏天的话,一定要尝尝他们的冰凉粉。冰凉的薄荷味和炎热的夏天就是绝配。天气热的时候,配料比较多,红豆和西米,让口感更丰富,而且不会过甜,完全不用担心长肉。天气冷的时候就只有白冰粉啦,淡淡的桂花味也不错滴。

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喜欢传统美食和糯米类制品的话,一定要尝尝,便宜量足,也很正宗,老板娘也特别可爱!店面就一间,不过招牌挺大的,很好找。

微信图片_20220506163517.jpg
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发表于 2022-5-9 07:38:08 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
豆酥糖馅的小时候吃过的
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广告费交一下
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 楼主| 发表于 2022-5-9 11:02:28 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
只想取个名字 发表于 2022-5-9 11:01
余姚人怎么可以没有榨菜

余姚人不能没有榨菜和梅干菜
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发表于 2022-5-9 11:01:30 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江

余姚人怎么可以没有榨菜
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发表于 2022-5-8 11:40:08 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
建议尝一下梅干菜 很好吃 但感觉比较经典的是甜芝麻的吧
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 楼主| 发表于 2022-5-8 22:37:53 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
soso. 发表于 2022-05-08 11:41
我说的梅干菜是别的店吃到的 真的很好吃

我没吃过这个馅的诶!
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 楼主| 发表于 2022-5-9 08:24:14 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
琉璃半夏 发表于 2022-5-9 08:09
咸菜,榨菜的也好吃,黑芝麻馅也好吃,太久没吃了

黑芝麻馅的超香
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 楼主| 发表于 2022-5-9 07:47:47 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
kobechen9651 发表于 2022-5-9 07:38
豆酥糖馅的小时候吃过的

我很好奇这个味道好吃嘛
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 楼主| 发表于 2022-5-7 16:52:51 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
Spes 发表于 2022-5-7 16:42
过几天去品一下

好吃的!大头菜我的爱
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发表于 2022-5-7 16:42:26 | 显示全部楼层  IP 属地:江苏
过几天去品一下
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发表于 2022-5-8 10:59:46 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2022-5-8 11:19:30 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
招一批负债累累,抽不起烟的,吃不起饭,需要创业,需要钱的可以找我,日入1万以上,详情咨询加微信,数量有限,先到先得!招完截止!赶快报名吧!你还在等什么?
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发表于 2022-5-8 11:29:43 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
看着真不错
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发表于 2022-5-8 11:41:11 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我说的梅干菜是别的店吃到的 真的很好吃
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发表于 2022-5-8 17:39:02 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
荠菜年糕
世上最遥远的距离是你我的心灵
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发表于 2022-5-9 07:52:05 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
有没有和我一样喜欢陆埠豆酥糖的
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发表于 2022-5-9 08:09:44 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
咸菜,榨菜的也好吃,黑芝麻馅也好吃,太久没吃了
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鸡仔不是鹦鹉 发表于 2022-5-9 07:47
我很好奇这个味道好吃嘛

我感觉太甜了,有点腻,最好还是咸菜肉丝的
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kobechen9651 发表于 2022-5-9 09:25
我感觉太甜了,有点腻,最好还是咸菜肉丝的

哈哈哈哈哈哈那我拼命安利大头菜,当然咸菜肉丝也很好吃
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发表于 2022-5-9 10:37:24 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
榨菜胡萝卜香干
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