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[美食DIY] 一屋二箸三餐四季---(家常菜)

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发表于 2019-10-9 16:27:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 飞翔之虹418 于 2019-10-10 20:00 编辑

希望和大家多交流(不定时更新哟)
今日一菜:白对虾烧小素鸡,调料:酒、酱油、一点水
1901.jpg

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 楼主| 发表于 2019-11-12 18:41:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 飞翔之虹418 于 2019-11-12 18:48 编辑
举案齐眉 发表于 2019-11-12 13:32
你是哪里炖的?电压力锅还是电饭煲

这个不用炖很久的,二个都用不上,我用的是康宁锅或者砂锅。
早上起来先洗小米,放水上灶煮开改小火,然后就去洗漱呀之类,然后把南瓜洗净去皮切小块放入锅中,等它煮到变色变软,用大一点汤匙把南瓜碾成泥,加糖加很少量的盐(为了不至于死甜)即可关火!(不着急吃可以焖一会儿,总共花不了半个小时)




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发表于 2019-10-9 17:46:10 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-10-9 20:07:11 | 显示全部楼层
不错
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 楼主| 发表于 2019-10-9 21:11:17 | 显示全部楼层

可以试试哟,虾和豆制品还挺搭的!忘记放点葱花或者香菜末了
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发表于 2019-10-9 21:28:30 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-10-10 08:02:04 | 显示全部楼层
我还是喜欢虾在油里炸一炸然后放点椒盐   就变成椒盐虾了  哈哈
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发表于 2019-10-10 08:02:23 | 显示全部楼层
这个其实也挺不错的 哈哈
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发表于 2019-10-10 08:15:21 | 显示全部楼层
这烧法还挺新鲜的
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发表于 2019-10-10 10:38:08 | 显示全部楼层
这样子烧出来的味道好吃嘛
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 楼主| 发表于 2019-10-10 13:47:03 | 显示全部楼层
森屿海巷 发表于 2019-10-10 08:02
我还是喜欢虾在油里炸一炸然后放点椒盐   就变成椒盐虾了  哈哈

这样的做法我喜欢用小虾!炸的酥酥的真的很好吃!
白对虾大而且还有点土腥味,用少许油煎的外皮酥一点可以去味顺便熬出点虾油让素鸡吸收!素鸡用虾油煎的两面焦,豆制品的香味可是非常吸引人滴
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发表于 2019-10-10 13:50:08 | 显示全部楼层
飞翔之虹418 发表于 2019-10-10 13:47
这样的做法我喜欢用小虾!炸的酥酥的真的很好吃!
白对虾大而且还有点土腥味,用少许油煎的外皮酥一点可 ...

那我下次也尝试一下  哈哈
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 楼主| 发表于 2019-10-10 16:46:31 | 显示全部楼层
今日例菜:肉末豆腐
全鸡腿肉去皮去骨切成剁成细丁,香菇、榨菜切成小丁,盒装豆腐一盒;调料:少许油、酒、盐、香菜
19002.jpg


原想着天冷做个热乎乎的煲,没想到今天这么热呀,29度,和昨天比相差6度呀!
把菜里猪肉换成了速冻全鸡腿肉,如今的猪肉价伤不起啊
不想放香菇和榨菜也可以,如果喜欢可以加点鸡血或鸭血,也可以勾个薄芡!

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发表于 2019-10-10 20:53:19 来自手机 | 显示全部楼层
这个烧法好
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 楼主| 发表于 2019-10-11 21:10:31 | 显示全部楼层
今日份例菜:蒜炒木耳菜
(木耳菜、一颗蒜、适量油、盐)

蒜炒木耳菜.jpg

中午还是热呀28度,不过到了晚上比昨天凉快多了,明天最高也只有24度了,北方已经下雪了呀…………
(可以把木耳菜换成生菜、苋菜、四季豆)
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发表于 2019-10-12 08:00:38 | 显示全部楼层
飞翔之虹418 发表于 2019-10-10 16:46
今日例菜:肉末豆腐
全鸡腿肉去皮去骨切成剁成细丁,香菇、榨菜切成小丁,盒装豆腐一盒;调料:少许油、酒 ...

我不吃香菜  看的我有点慌
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发表于 2019-10-12 08:01:07 | 显示全部楼层
飞翔之虹418 发表于 2019-10-11 21:10
今日份例菜:蒜炒木耳菜
(木耳菜、一颗蒜、适量油、盐)

这碗菜看着好吃  
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 楼主| 发表于 2019-10-12 11:36:48 | 显示全部楼层
森屿海巷 发表于 2019-10-12 08:00
我不吃香菜  看的我有点慌

你可以不放香菜啊
不过不吃香菜会少好多乐趣啊…………改放葱花可行
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 楼主| 发表于 2019-10-12 11:39:02 | 显示全部楼层

谢谢喜欢,多
可以换成其他蔬菜,蒜末真是好朋友!
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 楼主| 发表于 2019-10-12 11:39:09 | 显示全部楼层

谢谢喜欢,多
可以换成其他蔬菜,蒜末真是好朋友!
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发表于 2019-10-12 12:57:57 | 显示全部楼层
飞翔之虹418 发表于 2019-10-12 11:39
谢谢喜欢,多
可以换成其他蔬菜,蒜末真是好朋友!

是的  蒜末放着会有股香味
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