本期,市市场监管局又为大家带来了凤山街道辖区内的2家“红榜”店和3家“黑榜”店,继续表扬干净整洁的餐饮店,曝光后厨“脏乱差”。 一起来看看都有哪些店吧! 红榜
老外婆(余姚市信要餐饮店) 地址:余姚市城东路888号(华润五彩城318号商铺)
上榜理由
1.洗消间干净整洁,保洁设施充足; 2.后厨进门口,风幕机配置到位; 3.待用的食材用保鲜膜覆盖,防尘防蝇; 4.待加工的原料食材有专用食品容器统一冷藏; 5.冷菜间温度适宜,无杂物。 小辉哥
(上海龙辉餐饮管理有限公司余姚五彩城店) 地址:余姚市城东路888号(华润五彩城501号商铺)
上榜理由
1.待售食品专柜保鲜; 2.食品仓库内食品分类摆放、整洁有序; 3.进货票据、餐厨垃圾回收记录、餐具消毒记录等台账资料完整; 4.洗消间干净整洁; 5.亮证经营。 黑榜
余姚黄鱼面馆(余姚宝乔黄鱼面馆) 地址:余姚市新建北路94-98号
上榜理由
1. 冰箱内成品与半成品混放;
2. 食品与非食品混放;
3. 垃圾桶未加盖。 阿珍牛味(余姚市郑珍娣牛味馆) 地址:余姚市新建北路92-94号
上榜理由
1.食品摆放混乱且油污较多;
2.消毒餐具未放置在保洁柜内;
3.灭蝇灯不清洁,未能正常使用。 牛牛小馆(余姚市叶旋峰菜馆) 地址:余姚市文山路菜场外(东北角)
上榜理由
1.保洁柜无门未封闭;
2.垃圾桶无盖不整洁;
3.冰箱内食品储藏混放。 处置措施
针对发现的问题,已责令餐饮店限期改正。
以上就是第二期餐饮“红黑榜”
“红榜”店请继续保持
“黑榜”店要严格整改
“红黑榜”将根据检查情况实时更新!
也有市民问了:
第一期的“黑榜”店现在怎么样了?
市场监管部门已进行了复查
让我们来看看具体情况吧! 第一期“黑榜”店整改结果 贝乐花甲(余姚市疯狂铁板烧店)
地址:余姚市阳明街道富巷北路28-2号
主要整改措施:
1.对食品处理区进行了深入清洁,去除了墙面油污;
2.对物品摆放进行了整理,食品与非食品分类存放;
3.从业人员进行了健康体检,取得了健康证。
整改前
整改后 贵州烙饼
(余姚市称玉兰腊肉火锅店)
地址:余姚市富巷新村北二小区14幢101室
主要整改措施:
1.对食品处理区进行了深入清洁,去除了墙面、地面油污;
2.对杂物进行了整理,物品摆放较有序;
3.新置了餐具消毒柜,并对餐饮具进行消毒。
整改前
整改后
湘村木桶饭(余姚市莎莎湘菜馆)
地址:余姚市富巷路51-1号
主要整改措施:
1.对食品处理区进行了深入清洁,及时清理垃圾;
2.对调料罐、灶台等进行了清洗,保持清洁;
3.对杂物进行了整理,物品摆放较有序;
4.从业人员进行了健康体检,取得了健康证。
整改前
整改后
来源:余姚市市场监管局
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