蒲公英虽好，却也有“五喝”“四不喝”，越早知道越好

饮马桥畔

蒲公英，不单单是北方人喜欢的一种野菜，也是一种“药食两用”的中草药！

　　蒲公英所具有的功效还是很多的。

　　在春季，很多人用蒲公英清热抗病毒的功效，来对抗病毒，预防感冒。在夏季，人们更多的是用到蒲公英的去火消炎的功效，到了秋季，蒲公英还可以用来预防慢性咽炎等！

　　但是，凡事总是具有两面性，对于蒲公英这一中草药来说，也一样，蒲公英也存在“五喝”“四不喝”的情况。

　　蒲公英“五喝”

　　1、上火者喝

　　蒲公英被称为“天然下火草”，还有“天然抗生素”之称，对上火、嗓子发炎、扁桃体发炎、咽炎等慢性炎症效果显著！尤其对上火引起的嗓子疼痛效果更佳。

　　所以，经常容易上火的人，可以用蒲公英泡水喝！

　　2、护肝排毒者喝

　　蒲公英可保肝，清肝毒，预防肝损伤，尤其是蒲公英根效果优于蒲公英叶。

　　蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

　　所以，日常喝酒者、保护肝脏健康者，可以用蒲公英根泡水喝！

　　3、慢性验炎症者喝

　　对于日常生活中的各种慢性炎症，都可以用蒲公英泡水来改善！

　　蒲公英具有广谱杀菌和抑菌作用，有“天然抗菌素”之美誉，在一定程度上可代替抗菌素，对临床常见感染菌，尤其是革兰阳性、阴性球菌有较好的抑菌活性。用于上呼吸道感染，急性支气管炎咽喉炎、急性扁桃体炎、乳腺炎、乳腺增生、尿路感染、胃炎、肝炎、胆囊炎、感冒发热等症。

　　在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。

　　4、清胃热者喝

　　蒲公英入胃经，可清胃热，除胃炎、治胃痛，杀灭幽门螺杆菌！

　　《本草新编》中记载“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中土衰也，泻火而土愈衰矣。故用自虎汤以泻胃火，乃一时之极宜，而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍”。

　　意思就是说，蒲公英清胃火，效果甚至优于白虎汤，并且不伤胃气，不损土，可以长期饮用！

　　蒲公英有广谱杀菌的作用，是一味抗“炎”良药，尤其对胃炎之“炎”有佳效，可消除胃炎，又能杀灭引起胃炎的幽门螺旋杆菌。

　　蒲公英还可以治胃痛，清代《外科证治全生集》中这样写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”

　　5、乳腺疾病者必喝

　　蒲公英是预防治疗乳腺疾病的良药，在传统中医中常用来治疗乳痈，也就是现在所说的乳腺红肿发炎引起的乳房化脓性疾病。

　　中医认为，乳腺增生是由痰湿结聚、气血凝滞而诱发的。蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效，在治疗硬结性病变方面疗效确切。因此，传统中医常用野生蒲公英治疗乳腺增生。

　　并且，蒲公英有一定的催奶效果，如果产后妈妈奶水少，也可以用蒲公英泡水来改善！

　　蒲公英“四不喝”

　　1、容易腹泻的人不喝

　　由于蒲公英属寒性，而腹泻的人多为脾胃虚弱，水谷运化失常。如果，再用寒性药物，更加损伤脾胃，从而加重腹泻。

　　因此，这种体质的人一定要注意，在生活中尽量少喝，如果必要喝的时候，也要注意一次不能喝太多。

　　2、低血压的人不能喝

　　众所周知，蒲公英中具有能够降低血压的成分，因此其在临床上能够起到降压的功效。

　　所以，如果是低血压的人喝了，就可能会出现血压降低以及头晕、昏眩等情况。

　　3、阴寒证者不喝

　　阴寒证的人体内阴气过盛，身体功能低下，怕冷、手脚凉、乏力，阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候，如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。

　　所以，蒲公英虽好，也要分清体质后再用哦！

　　4、过敏者不喝

　　服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。自身对蒲公英过敏的人最好慎用。

　　教你炒制蒲公英，泡水喝，一年四季都受益

　　春季，将多余的蒲公英，制成干茶，日常泡水喝，对身体有很好的养生功效，并且，一年四季都可以品尝到蒲公英的滋味！

　　而将蒲公英制成干茶，最好是根叶分开，这样可以制成2种，可以品尝不同的口感！

　　教你：炒制蒲公英叶茶

　　材料：蒲公英、盐

　　做法：

　　1.蒲公英将叶片摘下，反复冲洗后用盐水浸泡。

　　2.然后再冲洗几遍控干水份。

　　3.切小段～

　　4.炒锅先开大火炒制

　　5.待水份不多的时候关最小火，用手抓炒。耐心点儿～炒干、出茶香即可！

　　保存方式

　　请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处。

　　冲泡方式

　　取蒲公英叶2g-5g，热水冲泡，静待三分钟，饮用即可。

　　教你：炒制蒲公英根茶

　　1、挖取野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；

　　2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；

　　3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；

　　4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。

　　此方法制成的蒲公英根茶，比直接晒干的蒲公英根口感更好，并且容易冲泡，营养物质易泡出，可谓色香味俱全。

　　保存方式

　　请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处。

　　冲泡方法

　　冲泡方式 1：取蒲公英根2g，热水冲泡，静待三分钟，即可饮用。

　　冲泡方式2：先将蒲公英根压碎后，再以500ml的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。

　　冲泡方式3：将蒲公英根磨成粉（就像用咖啡豆磨咖啡一样），然后温水冲泡饮用即可。