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[活动专区] 你记忆中的余姚老味道是什么?快为它投上一票!!

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发表于 2018-1-22 15:56:21 | 显示全部楼层 |阅读模式  IP 属地:浙江
本帖最后由 ~闪闪~ 于 2018-1-23 14:21 编辑

论坛750.jpg

如果说一座城市也有记忆,
最富有烟火气的部分,
大抵是以食物的美好滋味,让这记忆温暖又鲜活。

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随着交通的发达,时代的变迁,
过年过节我们都习惯出入酒店吃各种各样的菜系,
而那些余香在口、留存于心的余姚老味道你还记得吗?


余姚地处宁波,绍兴之间,烹调技术受两地影响,又因旧时属绍兴府管辖,菜的特色又偏绍兴风味,“几代老师傅们为了丰富余姚菜肴,也引进过扬州杭州等名菜,结合余姚资源和群众风味要求,创造了许多余姚名菜,特点是“就地取料,制作精细,油大味浓,鲜咸合一”,富有乡村风味。

来,为你记忆中的余姚老味道投上一票
我们将选出3~5道最热门的余姚老味道,招募15组家庭(一大一小),在颐天阁大酒店 有著名大厨现场教学各位掌勺人如何烹饪这几道菜。




组织机构:
主办:余姚市餐饮业协会、余姚生活网
指导单位:余姚市网络文化协会
支持单位:余姚市文化广电新闻出版局、余姚市商务局
场地支持:颐天阁大酒店
多选投票: ( 最多可选 3 项 ), 共有 311 人参与投票

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全家福

 

27票 3.54%

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清鱼划水

 

6票 0.79%

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火腿鱼丸

 

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爆双脆

 

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百鸟朝凤

 

14票 1.83%

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姚式响铃

 

110票 14.42%

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炸月片

 

12票 1.57%

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糖醋猪排

 

10票 1.31%

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生炒鳝片

 

13票 1.70%

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三鲜过桥

 

40票 5.24%

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烤菜

 

73票 9.57%

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干菜扣肉

 

100票 13.11%

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鳝糊

 

40票 5.24%

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甜羹

 

23票 3.01%

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咸菜黄鱼

 

109票 14.29%

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糖醋鲤鱼

 

14票 1.83%

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鸡羹糊

 

162票 21.23%

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余姚2012 -1 汗菜古怎么没有

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发表于 2018-1-22 16:13:12 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
这里没有余姚老味道的代表菜吧,
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硕士一年级

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社区居民

发表于 2018-1-22 20:46:43 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
扣鸡、三鲜汤
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博士后

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发表于 2018-1-22 21:11:16 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2018-1-23 08:26:15 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
阿宝师傅的糖酸小排真是好吃
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发表于 2018-1-23 09:20:29 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
记忆中的好吃的
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硕士二年级

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发表于 2018-1-23 09:32:30 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2018-1-23 09:52:20 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
过生日不应该到南山吗?
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四明霞客

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发表于 2018-1-23 12:03:21 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
四明三千里,朝起赤城霞
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发表于 2018-1-23 12:17:08 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
打的一手好广告
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发表于 2018-1-23 13:29:57 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2018-1-23 13:33:24 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
扣肉,鸡羹糊,三臭等。
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发表于 2018-1-23 13:40:29 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2018-1-23 14:42:41 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
好歹得有三臭吧,差评
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发表于 2018-1-23 14:49:58 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
汗菜菇没有,你让我选什么
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硕士一年级

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发表于 2018-1-23 15:05:19 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
烤菜个成光放入一根年糕,年糕老老好吃
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发表于 2018-1-23 15:24:44 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我要吃汗菜过路蒲子
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发表于 2018-1-23 15:30:27 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
臭冬瓜,汗菜咕,臭冬瓜那里去了?
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发表于 2018-1-23 15:48:22 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
酒店饭店招牌菜广告
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