秋冬吃枸杞，滋阴又补肾！名医说枸杞的最佳吃法不是泡水，而是~

饮马桥畔

前不久，黑豹乐队鼓手赵明义手捧保温杯的照片火遍了网络，调侃了中年人养生的同时，还顺便黑了一把枸杞。

但是我想说，别再调侃枸杞了！它真的是好东西！

枸杞子的功效，自古为文人墨客所传颂。其最为人所知的功效，是补肾明目。相传，大诗人陆游晚年就靠吃枸杞，治好了眼睛昏花。

枸杞为什么能明目？

在中医看来，头昏眼花、视物不清，常因肝肾不足所致。

枸杞子味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，所以常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、眼花、耳鸣、遗精等症。

枸杞的明目功能，也已得到现代医学证实。

研究表明，枸杞含胡萝卜素、甜菜碱等多种营养成分，能增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等有一定的疗效，还能降血压、降血糖、降血脂。

黑枸杞，不买也罢

近几年来，市场上出现了一种黑枸杞，以含有大量花青素作为炒作概念，功效和枸杞子接近，但是价钱可是枸杞子的数倍，甚至十几倍。

笔者认为，目前并无科学研究证明黑枸杞有独特价值，其性价比不高，还是服用枸杞子为最好选择。

怎么吃？最宜干嚼

陆游的老眼昏花，相传是每日喝一碗枸杞粥治愈的。枸杞粥没有很多讲究，将枸杞子放入米中一起煮即可，也可以加入其他食材同煮。

枸杞子也可以泡水喝。先用冷水冲洗，再用热开水浸泡一段时间，连水带渣吃。

民国大医张锡纯则极力倡导干嚼枸杞。他50岁时，就坚持每晚睡前嚼服枸杞子，来治疗心中烦热、常欲饮水等症状。

干嚼，就是把枸杞子洗干净了，直接用嘴嚼。这种吃法，能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，更有利于其药效发挥。

但要注意，干嚼的用量不宜过大，以10克左右为宜。

看、泡、捏、尝，挑出好枸杞

枸杞子以个大、体长、肉厚、籽少、味甜、色红者为佳。市面上枸杞子品种很多，以宁夏枸杞为最优。如何选购宁夏枸杞呢？可参考下表。

>>>>小贴士 腹泻不能吃枸杞

若受外邪发热、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞子。

另外，在服用枸杞子的过程中出现不适，也请停用。