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[吃货帮帮忙] 红烧肉怎样弄好吃?

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发表于 2017-10-26 09:27:29 | 显示全部楼层 |阅读模式  IP 属地:浙江
各位朋友可否指点一下,帮帮忙。

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学士学位证书余论著名评论家

发表于 2017-10-29 21:26:59 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
五花切块焯水,锅放少油加糖,炒化加大料桂皮干椒少许加酱油棑骨酱炖一小时小火oK
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我曷酒匙想巴嗵瘔溺死,可这丐死

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社区居民忠实会员

发表于 2017-10-26 14:35:49 来自手机 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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社区居民忠实会员

发表于 2017-10-26 15:41:52 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
下厨房去看 很多种方法 也可以微博搜
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高中一年级

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发表于 2017-10-30 09:45:25 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
肉切块飞水,锅里炒糖上色,变焦糖,放肉进去炸一下,让肉表层焦化再下老抽,八角,最后起锅之前放盐
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发表于 2017-10-30 09:56:35 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
最主要的是炖的时间要长
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社区居民忠实会员14周年纪念勋章15周年纪念勋章

发表于 2017-10-30 14:18:30 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
有个最简单的做法,五花肉切块飞水,重新起锅,放姜片、料酒(可以全部都是料酒)、水、美味鲜、老抽、茴香、桂皮、香叶、肉桂(大料挑自己喜欢的放)、冰糖5克,大火煮开,转小火,炖1个小时,水(或者料酒)要一次性放足,中间不要经常去开锅盖。
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社区居民忠实会员社区劳模

发表于 2017-10-30 14:45:52 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2017-12-26 18:48:27 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2017-12-28 10:16:02 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
红烧肉先水里焯一次,然后水晾点干,油里煎一下,这样肉质会更入味
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发表于 2017-12-28 10:16:09 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
想吃了
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发表于 2017-12-28 10:43:32 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
煸炒糖色才好吃
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发表于 2017-12-28 16:28:55 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
别人做的最好吃
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发表于 2017-12-28 16:29:00 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2017-12-28 16:29:04 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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