本帖最后由 ~闪闪~ 于 2017-6-1 11:20 编辑
如果你让我一秒钟说出一个全世界最佳的度假地， 笼而统之的。 我会不假思索地回答：意大利。 让人心醉的美景、 蜿蜒可爱的行车路线、 好吃且不造作的食物， 这才是我对意大利的迷之向往啊。
从恣意浓烈的奶酪、 醇厚质朴的意大利通心粉、 热情奔放的火腿到一盘丰盛精致的海鲜大餐， 看着夏天的那一抹动人活泼的阳光， 就想吃顿跟阳光最合拍的大餐！
虽然意大利很远，但是余姚舜水南路的帕瓦多健康西餐厅很近，帕瓦多秉持着健康正宗的理念，将意大利的西餐文化搬到了余姚。帕瓦多的主厨ElenRuan，上海人，从事西餐行业17年，有着丰富的西餐经验。
1998年--2001年 上海通茂大酒店西厨房 2001年--2003年 上海新锦江国际酒店西餐厅
2003年--2008年 上海美资（宝博）西餐有限公司-厨房经理 2008年--2010年 赴北京开发筹备蓝蛙三里屯餐厅
2010年 世博会智利馆、意大利馆-行政总厨 2011年--2015年 上海pizza marzano 餐饮有限公司-区域主厨 2015年--2017年 浙江杰蜜诺餐饮有限公司-合伙人&主厨
在主厨ElenRuan看来，大多数中国人对意大利菜的认识并不真切，他竭力告诉大家——意大利不是只有意大利面和披萨，而他也有自信，食客选择帕瓦多，是为了品尝在其他餐厅无法品尝到的美味。
*帕瓦多-澳洲谷饲肉眼牛排 在一家正宗的主打意大利菜的餐厅， 牛排是必不可少的一项重要菜品， 挑选了最精妙的澳洲谷饲肉眼牛排。 澳洲谷饲的牛， 每天食用澳洲大草原农场的有机谷物饲料， 所以牛的本身肥瘦均匀， 五分最佳， 但是对于第一次来店里的客人 我们往往会推荐七分熟， 没试过五分的朋友可以下次试试，鲜嫩多汁！
榴莲pizza
第一次知道披萨这种食物， 应该是在必胜客点餐的时候， 大概是因为这个原因， 曾一度以为披萨来源于美国， 后来才知道披萨诞生于意大利的那不勒斯。
只见pizza师傅双手如龙游走在一团面粉上
顷刻间就出现了一张薄韧的饼皮
极薄的饼皮加上特制的番茄酱
撒上一层马苏里拉芝士 再加上满满的进口辣肠覆盖 送进独家壁炉里烤制
海鲜pizza
沙拉也是他家的一大特色， 夏天一到，总是没有胃口， 肚子饿了也总想吃点清爽的。 所以，沙拉才是这个夏季的餐桌王牌。 另外，提倡健康理念的帕瓦多， 沙拉用的生菜和香料全部由自己的基地种植哦。
大虾香芒沙拉
providore特色沙拉
providore特色烤春鸡， 一道很讨巧的菜式。 西方人最爱的鸡肉做法就是烤。 烤出来的鸡呢，汁水非常多， 这种大喇喇的摆盘， 说实话相当诱人。 口感层次丰富， 与传统中式炖煮或红烧相较， 也极有特色和风味。
意大利肉酱面， 意大利肉酱面好不好吃关键在于酱料， 也在于面与酱的融合。
墨鱼汁海鲜烩饭， 可别小看了里面黑漆漆的墨鱼汁， 意式烩饭的香浓， 配上海鲜的甘甜， 满满的地中海风情你一定不能错过。
蔬菜汤， 这道汤集合多种蔬菜， 不但色彩好看口感清甜， 而且营养丰富！
牛油果鸡肉塔， 柔滑绵密的牛油果独具清新香气， 夹杂着鸡肉的肉香， 简直让人毫无抵抗能力。
蒙大拿汉堡， 汉堡是一个集肉、蔬菜、酱料于一身的神奇物种， 纠结纷乱爱恨情仇， 好一场精彩的汉堡演绎。 蒙大拿汉堡，还不快吃！
providore特色芝士蛋糕， 相比于戚风蛋糕， 它的组织更紧密， 但口感却异常的松软湿润。 嚼在嘴里，入口即化，回味绵长， 绝对是一段无可比拟的味蕾享受。
每一道菜都很精致，一定要准备好相机哦 ……
当然除了精致的菜品， 用餐环境也是极为重要， 餐厅是简洁浪漫的纯白地中海风格， 挑高的天顶与洒脱落地玻璃窗令人倍感明亮舒坦。 无论是肩倚户外露， 还是在室内优雅用餐， 都能拥抱白日和煦阳光与夜间璀璨星空！
整洁利落的厨房绝对让人吃的放心， 透明厨房，简单极致的呈现， 随之而来的是一种对待食物的郑重之心。
“
在刀叉的交错与唇齿的品味之间 领略美好的情怀 如火候之于美食 欲求过一分则燥，欠一分则涩 如酱汁之于佳肴 情调多一分则腻，少一分则寡 巧心拿捏美味的精致分寸 ”
Providore 期待你的光临
餐厅地址：余姚市舜水南路107号（蓝色沸点旁边） 营业时间：9:30~21:00 餐厅电话：0574-62323211
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发表于 2017-6-1 11:19:33
变色卡
千斤顶
显身卡
发表于 2017-6-1 18:05:11
楼主
