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余姚人的一天 | 无糕不过年,百年水碓搡年糕

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大学四年级

社区居民忠实会员社区劳模

发表于 2016-12-27 09:45:57 | 显示全部楼层
三八线 发表于 2016-12-26 16:34
真正的“水碓搡年糕”的关键环节,在于用水碓搡蒸熟的年糕粉,把年糕粉捣成粘粘的膏状,在反复捣制的过程中 ...

这才是真正的水碓年糕
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大学四年级

发表于 2016-12-27 09:47:21 | 显示全部楼层
他们叫我小胖 发表于 2016-12-26 16:26
无误,这家的石捣就是单纯捣米。你说的也有,但不是这家。

大家说的都对。小时做年糕是过年的味道。吃了年糕,又要长一岁了。
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大学四年级

发表于 2016-12-27 09:48:53 | 显示全部楼层
三八线 发表于 2016-12-26 16:34
真正的“水碓搡年糕”的关键环节,在于用水碓搡蒸熟的年糕粉,把年糕粉捣成粘粘的膏状,在反复捣制的过程中 ...

说的精准。
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大学四年级

发表于 2016-12-27 10:05:01 | 显示全部楼层
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小学六年级

发表于 2016-12-27 10:10:06 | 显示全部楼层
陆埠石门水碓年糕!
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硕士一年级

生活的自然,自然的生活。

手机达人水军勋章社区居民10周年纪念勋章忠实会员最爱沙发家有大厨社区劳模吃货勋章高中毕业证书初中毕业证书小学毕业证书余论老网友余论著名评论家国庆节纪念勋章

发表于 2016-12-27 10:10:45 | 显示全部楼层
有时候,我们等的不是什么人,什么事,我们等的是时间,等时间,让自己改变……
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博士后

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发表于 2016-12-27 10:14:48 | 显示全部楼层
主要是传承非物质文化遗传,
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高中三年级

社区居民忠实会员

发表于 2016-12-27 10:21:13 | 显示全部楼层
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大学四年级

社区居民忠实会员社区劳模

发表于 2016-12-27 10:48:34 | 显示全部楼层
最好的年糕当然在二六市、三七市&慈城,别无他处!
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大学一年级

发表于 2016-12-27 11:06:46 | 显示全部楼层
年糕团,年糕饺
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大学四年级

旅游达人省油达人用车达人圣诞帽小学毕业证书14周年纪念勋章初中毕业证书高中毕业证书15周年纪念勋章

发表于 2016-12-27 11:17:10 | 显示全部楼层
年糕,我的最爱,没有之一
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大学二年级

发表于 2016-12-27 11:19:39 | 显示全部楼层
狭义足类。现在石门村的生意做出着。
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大学二年级

发表于 2016-12-27 11:20:47 | 显示全部楼层
ysz 发表于 2016-12-26 19:22
请问,这个水碓年糕作坊的详细地址。谢谢!

余姚市陆埠镇石门村。
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博士二年级

也是70后

社区居民10周年纪念勋章忠实会员社区劳模最爱沙发

发表于 2016-12-27 11:44:23 | 显示全部楼层
蒸熟的米粉捣成膏状,一边捣一边翻。搡年糕。
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博士后

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发表于 2016-12-27 11:47:40 | 显示全部楼层
小时候的回忆
耳闻日归照寒松,
余辉无军迎春风.
能人乘舟四水上,
猎来昔去苗留冬.
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大学四年级

社区居民忠实会员社区劳模

发表于 2016-12-27 11:58:10 | 显示全部楼层
好想去看看
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硕士二年级

你NB你家造吗?

2016余姚论坛草根奥斯卡年度人物爱拍达人勋章星际观光团勋章社区居民10周年纪念勋章忠实会员有车一族小学毕业证书初中毕业证书高中毕业证书余论老网友国庆节纪念勋章15周年纪念勋章学士学位证书余论著名活动家余论著名评论家老司机勋章

发表于 2016-12-27 12:14:13 | 显示全部楼层
下次去看看,也买点回家。
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大学四年级

社区居民忠实会员社区劳模有车一族

发表于 2016-12-27 14:07:12 | 显示全部楼层
石门的“水碓搡年糕”是装装祥子装门面的,  顾客买走的大多是普通机器年糕.
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硕士一年级

年年岁岁花相似,岁岁年年人不同

社区居民10周年纪念勋章忠实会员社区劳模最爱沙发小学毕业证书初中毕业证书高中毕业证书余论老网友余论著名评论家15周年纪念勋章老司机勋章

发表于 2016-12-27 14:54:03 | 显示全部楼层
沈章洁 发表于 2016-12-27 11:20
余姚市陆埠镇石门村。

谢谢朋友!
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大学一年级

发表于 2016-12-27 16:41:49 | 显示全部楼层
我只想吃年糕团,以前冬天上学的时候一快钱每个年糕团,现在想想都流口水~~现在都吃不到了~~
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