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[美食DIY] 霉豆豉 成功啦

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发表于 2016-10-18 12:51:58 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式  IP 属地:浙江
舌尖上的余姚
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参与人数 3威望 +13 收起 理由
yusheng122 + 5 最怕没文化还乱扣别人分的,黄色的是成熟后的黄颜色豆做的,这个是绿色的豆做的!虽然
众安维权业主 -7 不正宗,哪有发绿的。人家是黄色的,那才叫梅到位了!!
ing512 + 15 噶厉害个!

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发表于 2016-10-18 13:44:32 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
楼主解释下
微信电话同号13819862384
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队长别开枪,是我!

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发表于 2016-10-18 14:45:10 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2016-10-18 15:44:49 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我爸妈很喜欢吃的
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发表于 2016-10-18 16:13:00 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
点赞,发霉发得真好
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发表于 2016-10-18 16:13:13 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
这个是有益菌,对身体好
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发表于 2016-10-18 16:29:25 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我们家也做了,但是不知道怎么样的才算是好的,楼主讲解下,怎么判断霉的好不好
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 楼主| 发表于 2016-10-18 18:17:21 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
据老年人讲 霉出白色的花应该是最好的 其次还有黄色的 黑色的 今年凑巧霉出白花 我是放在竹制饭篮放在阳台挂起来挂起来  上面盖层纱布
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 楼主| 发表于 2016-10-18 18:18:25 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
慢生活掌柜 发表于 2016-10-18 16:29
我们家也做了,但是不知道怎么样的才算是好的,楼主讲解下,怎么判断霉的好不好

3到4天 看花发的怎么样 时间再长就不好了
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 楼主| 发表于 2016-10-18 18:18:56 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
初秋雨 发表于 2016-10-18 16:13
这个是有益菌,对身体好

是的
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 楼主| 发表于 2016-10-18 18:22:23 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江

新鲜毛豆 蒸熟发软 放在阴凉处 等它发霉 霉好之后 拌盐 盐稍微多点不然要酸掉 生姜 红辣椒 花椒 黄酒 也可以掺水 然后放个几天就可以吃了
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发表于 2016-10-19 11:01:43 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
反正吃的时候别发酸就是成功哈哈
姑苏寒山寺,予己静幽心
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发表于 2016-10-19 11:18:05 | 显示全部楼层  IP 属地:上海
酶豆,老爸超喜欢吃,我也喜欢
不好意思,我实在是太纯洁了!
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出售大岚高山云雾茶

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发表于 2016-10-19 11:31:11 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
下饭神器。。。。。
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发表于 2016-10-19 11:43:40 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
这玩意还是有益菌啊  长见识了
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发表于 2016-10-19 11:50:25 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我们小时候是用老黄豆做的,香!
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发表于 2016-10-19 12:07:46 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
还能做这个??
丈亭梅溪小优家杨梅,200棵荸荠种杨梅树,分了3个山头!
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发表于 2016-10-19 12:11:57 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
好厉害哦,但是还是不会做~~~
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发表于 2016-10-19 12:12:13 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我还是看不懂
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发表于 2016-10-19 12:17:41 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
小时候奶奶经常做的,睹物思人啊
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