请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

余姚论坛

 找回密码
 立即注册
查看: 7892|回复: 44

生活·实验室|菜场里买的菜让人放心么?走进菜场中的食品安全快速检测室!

  [复制链接]

828

帖子

4235

威望

4130

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

手机达人社区居民忠实会员旅游购物狂勋章小学毕业证书余论老网友14周年纪念勋章

发表于 2015-10-17 13:58:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

fengmian2.jpg


信息越多,更多的人知道我们餐桌上的食材并不干净和安全。食品安全问题也引发了很多人的关注,大家都希望可以吃到好吃又卫生的东西。

很多的人会抱着“不干不净,吃了没病”的想法,但对农贸市场里买的菜,我们都希望它不要带有任何不好的东西,尤其是蔬菜上的农药残留,其他物品上不该有的化学成分。

你是否对农贸市场里买的菜不放心?那么现在你就可以找市场里的食品安全快速检测室帮忙检测一下了,只需40分钟左右, 就可以做出快速定性检测结果。


U10619P352DT20140129094145.jpg


不知道网友们有没有留意过,在余姚的几个菜场中,设有快速检测室,可以帮大家检测买到的菜是否安全。

小编也询问了检测室的工作人员,她说现在并没有多少人买完菜之后会过来检测一下,或许很多人都觉得麻烦。


_MG_3947_副本.jpg


这一期实验室,小编们走进菜场,做一回买菜的小菇凉,然后检测一下我们平时吃到的菜是不是既干净又安全呢?

小编选取了下菱菜场作为此次实验的地点,附近也有不少的小区,来买菜的人也是相当多的。


xg1.jpg


菜场检测室的检测时间是根据市民买菜的高峰时间而定的,上午8:30—10:00,下午3:15 — 4:30,大家都可以去检测哦。


xg2.jpg


首先,咱们先去买菜吧。有一点要申明,每一个检测室的检测对象是在本市场购买的产品,如果是不同地方买的就不能检测。


xg1.jpg


xg4.jpg


小编逛了一圈,买了干辣椒、香菇、番茄、青瓜、熟牛肉以及泡椒凤爪,就等拿去做实验了。


xg7.jpg


xg3.jpg


直达楼层:

蔬菜类,可以检测农药残留物

干货上面可能会有化学成分,检测一下吧

熟食里的化学成分

结语


      实验室往期内容回顾:http://zixun.eyuyao.com/nei.php?id=1097


回复

使用道具 举报

828

帖子

4235

威望

4130

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

手机达人社区居民忠实会员旅游购物狂勋章小学毕业证书余论老网友14周年纪念勋章

 楼主| 发表于 2015-10-17 14:10:28 | 显示全部楼层

此次实验是由下菱菜场检测室的检测员陈婉珍为我们操作的(此处应有掌声!)


xg1.jpg

首先进行试验的是蔬菜类,可以检测农药残留物

一般情况下,我们都会担心我们食用的蔬果类会不会含有农药,毕竟在蔬果的成长过程中,若是喷洒了农药,找上门的虫子就会少很多。

那么,怎么来测试蔬菜上是否含有农药残留物呢?来看看陈检测员是怎样操作的吧!

检测农药需要用到专业仪器:残留农药测试仪


xg4.jpg

每次使用仪器之前,都要进行校验,如果校验之后的标准低于90就不能进行测试,因为这样测试出来的数值会有误差,导致结果不准确哦。


xg10.jpg

检测农药残留物需要取样的蔬菜量并不多,一般只需要一克重的试验物装入容器即可。将小编买来的番茄、青瓜取样,此外,检验室的工作人员还为我们提供了小青菜以及芹菜进行实验。


xg02.jpg

xg01.jpg

取样完成之后,用吸管提取10ml的提取液,需要静置十分钟左右的时间。这个提取液是有工作人员调配的哦~


xg06.jpg
xg03.jpg

xg04.jpg

之后,用吸管分别在容器中滴入酶液、显色剂,再静置十到十五分钟的时间。


xg3.jpg

xg07.jpg

xg08.jpg

xg09.jpg

最后,在容器中滴入底物。将容器中的液体吸出来,放入试验的管子中,就可以放入残留农药测试仪进行检测了。等待结果中……


xg05.jpg

少许等待之后,结果出来了,大家请看图:


xg11.jpg

如果Y的数值大于50的话,蔬菜上的农药残留物就超标了。陈检测员跟小编说,一般情况下,通过仪器检测出来的结果是标准的,不过想芹菜、洋葱这一类味道很重的蔬菜,有时候数值上会有些出入。

回复 支持 反对

使用道具 举报

216

帖子

610

威望

182

金币

初中三年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

小学毕业证书

发表于 2015-10-17 14:19:07 | 显示全部楼层
菜场设有检测室,第一次知道
回复 支持 反对

使用道具 举报

23

帖子

2534

威望

39

金币

大学一年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

发表于 2015-10-17 14:19:32 | 显示全部楼层
现在菜场还能做检测了?以前还真不知道,不知道去做的人多不多?
回复 支持 反对

使用道具 举报

249

帖子

724

威望

232

金币

初中三年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

社区居民忠实会员独孤九剑勋章

发表于 2015-10-17 14:20:26 | 显示全部楼层
鱼蛋妹,检测是免费的吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

144

帖子

314

威望

65

金币

小学六年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2015-10-17 14:22:02 | 显示全部楼层
这个实验室够专业
回复 支持 反对

使用道具 举报

828

帖子

4235

威望

4130

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

手机达人社区居民忠实会员旅游购物狂勋章小学毕业证书余论老网友14周年纪念勋章

 楼主| 发表于 2015-10-17 14:24:31 | 显示全部楼层

干货上面可能会有化学成分,检测一下吧


这次小编买的干货有干辣椒和香菇,想必很多人烧菜的时候都会用到这些吧,这两样东西还可以测试是否有二氧化硫哦。

xg3.jpg


因为干货本身水分就少,所以需要的量也会比较多,这次的需要的检测物没过容器的三分之一。


xg1.jpg

再滴入20ml的提取液,静置10-20分钟的时间。


xg2.jpg

随后提取浸泡后的液体,分别滴入两种二氧化硫检测液。


xg4.jpg

xg5.jpg

xg6.jpg

xg7.jpg

放置1-2分钟之后拿色卡进行对照。颜色越深,就说明干货中化学成分的含量就越高。看最后测试结果,看看有没有变颜色。


xg8.jpg


回复 支持 反对

使用道具 举报

828

帖子

4235

威望

4130

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

手机达人社区居民忠实会员旅游购物狂勋章小学毕业证书余论老网友14周年纪念勋章

 楼主| 发表于 2015-10-17 14:31:42 | 显示全部楼层

熟食里的化学成分


很多时候,大家都会在菜场中购买熟食,熟食的味道不错,关键是这样还很方便。但是你知道熟食上也可以检测出来是否含有化学成分么?

小编们是很喜欢吃泡椒凤爪的,那咱们先来看看菜场里的凤爪是不是干净的?这个可以来检测双氧水哦~

把鸡爪子剪成小小的一粒粒的,放入容器中,然后滴入提取液,静置十来分钟。


xg1.jpg

滴入双氧水检测液,等两分钟之后对比一下色卡,看看是否含有化学成分吧。


xg4.jpg

从图片中可以看出,最终液体成乳白色,对比之后发现并没有检测到双氧水。


xg5.jpg

最后检测的物品是熟牛肉,这次检测的是看熟牛肉中是否含有亚硝酸盐的成分。用剪刀把熟牛肉剪得小小的,放入容器中。


xg2.jpg

跟之前一样,滴入提取液之后等上十来分钟,噔噔噔噔……


xg3.jpg

之后将提取液取出来,放入新的容器中,滴入亚硝酸盐检测液,等一会对比一下色卡,看看结果吧


xg7.jpg

等了一会之后发现,液体的颜色渐渐变了,对照色卡,基本上处于第三到第四的位置。说明这次买的熟牛肉中含有亚硝酸盐的成分。


xg6.jpg

因为检测出来有亚硝酸盐的成分,检测员立即告知菜场负责人,负责人也立马将剩下的熟牛肉收了起来,作出处理。


回复 支持 反对

使用道具 举报

93

帖子

243

威望

81

金币

小学六年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2015-10-17 14:35:58 | 显示全部楼层
交关个厉害啊  我是不知道 菜场还有这个功能
回复 支持 反对

使用道具 举报

6314

帖子

2万

威望

1549

金币

硕士三年级

世界浮躁,每个人都在找那个让自

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

社区居民忠实会员社区劳模最爱沙发

发表于 2015-10-17 14:36:51 | 显示全部楼层
越怕西的人越要西,什么都不怕的人反而活的好好的。
人固有一死,大家淡定点,至少吃死的比饿死的强。
如果有一天,我老无所依,请把我丢在迪拜捡垃圾。
回复 支持 反对

使用道具 举报

828

帖子

4235

威望

4130

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

手机达人社区居民忠实会员旅游购物狂勋章小学毕业证书余论老网友14周年纪念勋章

 楼主| 发表于 2015-10-17 14:39:20 | 显示全部楼层

结语


如果检测发现物品中含有化学成分,检测员需要向菜场的负责人反映这件事情。如果店家的存货少,就由菜场自行销毁,若是存货量大的话,就需要报备工商部门处理。


xg2.jpg

原先,对于市场内食用农产品的监管方式以日常抽检为主。每个农贸市场的快检室根据其市场规模大小,每天主动到摊位上进行抽检。


clipboard.png

随着这些快检室免费向公众全面开放,今后对于农贸市场内食用农产品的监管,将实现日常抽检和市民送检两种方式相结合,进行更加严格的规范。


余姚在十个菜场设有快检室:

下菱菜市场(世南西路276号)

凤山菜场(阳明东路269号)

丈亭菜市场(丈亭镇菜场路4号)

泗门镇菜市场(泗门镇菜市路)

富巷菜市场(阳明西路281号)

文山路菜场(文山路12号)

陆埠市场(陆埠镇陆埠大街17号)

低塘菜市场(低塘街道镇中路)

桐江桥菜市场(智慧桥路54号)

马渚菜市场(马渚镇四季堰路44-1号)


如果你是在这些菜场买菜,也可以找个时间去测试一下,可以更放心地吃饭啦~


(实验人:小九九 鱼蛋妹)


回复 支持 反对

使用道具 举报

110

帖子

5575

威望

218

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

水军勋章

发表于 2015-10-17 14:43:22 | 显示全部楼层
这个好,有不放心的菜可以去马上检测下
回复 支持 反对

使用道具 举报

992

帖子

2715

威望

991

金币

大学三年级

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

发表于 2015-10-17 14:45:12 | 显示全部楼层
小编,辛苦。
回复

使用道具 举报

334

帖子

832

威望

225

金币

初中三年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

发表于 2015-10-17 14:45:36 | 显示全部楼层
菜场的菜应该放心的吧?
回复 支持 反对

使用道具 举报

4410

帖子

6945

威望

1632

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

实名认证社区居民9周年纪念勋章10周年纪念勋章版主勋章忠实会员最爱沙发社区劳模小学毕业证书初中毕业证书高中毕业证书余论老网友余论著名评论家

发表于 2015-10-17 14:46:21 | 显示全部楼层
良心帖啊!!!
回复

使用道具 举报

164

帖子

465

威望

94

金币

初中一年级

Rank: 8Rank: 8

发表于 2015-10-17 14:47:03 | 显示全部楼层
没吃死就好了。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

1万

帖子

21万

威望

8513

金币

博士后

忙碌是一种幸福,让我们无从时间

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

省油达人用车达人红中有卡一族手机达人社区居民忠实会员社区劳模最爱沙发有车一族爱拍达人勋章双鱼座社区明星微信纪念勋章金牌小导游土豪勋章唇枪舌剑圣诞袜水军勋章众志成城勋章雪屋勋章原创达人父亲节勋章父爱如山灌水天王勋章旅途随手拍活动勋章旅游购物狂勋章吃货勋章彩虹勋章独孤九剑勋章余论老网友小学毕业证书初中毕业证书高中毕业证书学士学位证书硕士学位证书博士学位证书余论著名评论家14周年纪念勋章15周年纪念勋章论坛元老勋章16周年纪念勋章

发表于 2015-10-17 14:50:10 | 显示全部楼层
然并卵
在国外,一打开电视机,真不和谐,出去转一圈,真和谐!


在中国,一出去,真不和谐,回家一打开电视机,真和谐!
回复

使用道具 举报

456

帖子

1061

威望

166

金币

高中一年级

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

社区居民忠实会员

发表于 2015-10-17 14:52:46 | 显示全部楼层
挺好的,有些东西是要检查不下,虽说吃了并不会有什么大问题,但毕竟食品这东西,是要吃进肚子里去的
回复 支持 反对

使用道具 举报

828

帖子

4235

威望

4130

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

手机达人社区居民忠实会员旅游购物狂勋章小学毕业证书余论老网友14周年纪念勋章

 楼主| 发表于 2015-10-17 14:54:22 | 显示全部楼层
长镜头 发表于 2015-10-17 14:20
鱼蛋妹,检测是免费的吗?

对啊!不需要付钱的哦,只是要在指定的菜场进行检测,具体的在后面楼层注明了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

893

帖子

5427

威望

998

金币

大学四年级

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

星际观光团勋章社区居民忠实会员小学毕业证书初中毕业证书高中毕业证书余论老网友14周年纪念勋章

发表于 2015-10-17 14:54:36 | 显示全部楼层
检测都是免费的哦,如果心里有疑虑或者好奇,都可以去试一试~~
没事吐个槽
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

余姚论坛推荐上一条 /1 下一条

宁波市网络警察工作室 宁波市网络警察工作室

浙公网安备 33028102000108号

举报电话|反馈|Archiver|手机版|小黑屋|余姚论坛 ( 浙B2-20110426-4

GMT+8, 2018-10-18 20:26 , Processed in 0.103787 second(s), 29 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表
下载明生活客户端