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[美食DIY] 参赛爱和自由获奖作品-----香葱热狗面包

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发表于 2013-9-9 21:06:51 | 显示全部楼层 |阅读模式  IP 属地:浙江
       这个周末作为新手的我参加了爱和自由博客的第七波活动---切切变,做法原方链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01008ag1.html,并成功获得由爱和自由亲自点名的特等奖,让我无比的激动和开心! 未命名00.jpg 未命名1.jpg
特别奖(1名):抢先体验柏翠新款火焰PE6880面包机+《跟爱和自由一起做面包》1本
一等奖(4名):抢先体验柏翠新款火焰PE6880面包机
二等奖(10名)《跟爱和自由一起做面包》1本
抽奖方式:
特别奖由我从参与作品中选出我认为最好的一个,直接赠与特别奖奖品。
一等奖和二等奖按@ 我的先后顺序排序,使用随机数生成器从参与者中随机抽取获奖者。以上奖品在活动结束后通过快递方式寄出(限国内收货地址)。
      

从7月入手烤箱以来都是热浪滚滚的高温天,但始终没有减退我对烘焙的热情,即使厨房没有空调,我都可以汗流浃背的在那里一站就是数小时,深夜还在微信里发美食诱惑朋友们,我是中毒有多深。一开始的初衷是为了解决一家三口的早餐问题,先从中式的面点开始学起,到烤箱到位后的各种蛋糕  饼干  面包  甜点  什么都想学,什么都想试着做,而且每一次做成功的喜悦都是那么的让人有成就感。虽然我入门时间很短,但是我很用心,多看多问多思考多折腾(虽然只有晚上和单休日那么点时间)就是成功的关键。付出总是有回报,勤奋+努力+机遇=成功,我爱烘焙,我爱美食。
附上参赛作品:
未命名.jpg 除黄油外所有材料揉到能拉出大片厚膜后加入黄油继续揉到扩展阶段,进行基础发酵,发酵完成后,手指粘面粉戳个洞,不会缩表示发酵完成,发酵过头边缘的组织会塌陷,面团会有酸味。
未命名1.jpg 卷的过程图,面团擀开成长方形,底部拉薄,卷拢后捏紧
未命名.jpg 切6刀以上,比赛要求可以多切,发现切的越多,形状越美,但是难度越大
未命名.jpg 排入烤盘,进行二次发酵
未命名.jpg 二次发酵完成后表面刷蛋液,撒玉米粒,胡萝卜丁,葱花和马苏里拉芝士
未命名.jpg 180度,烤箱中层20分钟,出炉
未命名.jpg 成品
未命名.jpg 成品
未命名.jpg 成品
未命名.jpg 成品
喜欢烘焙的焙友们可以关注爱和自由的博客,她经常会有活动推出,可以给自己一个锻炼的机会,相信有很多烘焙能手,期待你们的表现哦。
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 楼主| 发表于 2013-9-9 21:09:33 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
等待我的面包机和书的到来!
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发表于 2013-9-9 21:31:37 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
真好,很棒!
我是天空的一片云,偶而投影在你的波心````````
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发表于 2013-9-9 22:44:44 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
我也想要奖品~
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发表于 2013-9-10 00:03:18 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2013-9-10 07:12:57 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
再次恭喜
微薄:Nicci爱烘焙 微信:nicciyuan
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发表于 2013-9-10 08:08:55 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
恭喜恭喜!!!
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发表于 2013-9-10 10:02:55 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
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发表于 2013-9-10 10:56:46 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
杠杠的
菩提本无树,明镜亦非台,本来无一物,何处惹尘埃!
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发表于 2013-9-10 11:00:06 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
有付出总有回报。。。加油!看着好想吃啊
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发表于 2013-9-10 11:01:03 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
小莉啊,我就要吃这款
在黑夜里,点一盏希望的灯   像天边的北斗指引找路的人     在心里面,开一扇接纳的窗       像母亲的怀抱温暖找路的人
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发表于 2013-9-10 12:24:36 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
太棒了
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发表于 2013-9-10 13:10:34 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
好厉害,学习了!!~
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 楼主| 发表于 2013-9-10 13:37:17 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
谢谢大家!哈哈,我是属于胆大不怕死的类型
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发表于 2013-9-10 14:23:58 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
嫉妒楼主的毅力
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发表于 2013-9-10 21:12:10 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
真不错,看起来很好吃,买不。
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发表于 2013-9-11 06:44:37 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
好棒
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发表于 2013-9-11 09:04:16 | 显示全部楼层  IP 属地:浙江
时间太瘦,指缝太宽
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 楼主| 发表于 2013-9-11 20:22:03 | 显示全部楼层  IP 属地:江苏

回 甜蜜旅行 的帖子

甜蜜旅行:真不错,看起来很好吃,买不。 (2013-09-10 21:12) 
这位亲亲我还没有这个实力和精力来做销售哦,只限自供自给!
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 楼主| 发表于 2013-9-11 20:23:10 | 显示全部楼层  IP 属地:江苏

回 笛子11 的帖子

笛子11:嫉妒楼主的毅力 (2013-09-10 14:23) 
嫉妒完了一起加油吧!
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