失败的经历

赵mm · 发表于 2013-8-30 09:22:58

h 看到网上好多人在做冰皮月饼也想尝试一下.在淘宝买了材料.工具.开始照着贴子照葫芦画瓢：用冰皮粉加粟粉的方子做、做了二三十个悲催了！没过筛全是小颗粒.一点都不通透一股生粉味！！！我的人民币.我的汗水..我的光阴就这样没了：现在再做一次吸取教训再接再励.勇往直前.　

~闪闪~ · 发表于 2013-8-30 09:25:07

没事没事再努力
等待好成果！！！！

安静微笑 · 发表于 2013-8-30 09:28:11

浪漫物语 · 发表于 2013-8-30 09:28:56

失败了就能收获到经验，也不是完全没有收获哦，加油，

赵mm · 发表于 2013-8-30 09:44:09

还是不行，用纯冰皮一点粘性也没，各位大虾帮帮忙

2011 · 发表于 2013-8-30 09:48:40

继续努力啊

一克拉爱情 · 发表于 2013-8-30 13:16:51

用糯米粉，粘米粉，澄粉就可以了。

55663322 · 发表于 2013-8-30 18:05:03

玻璃的誓言 · 发表于 2013-8-30 21:21:36

纯用冰皮粉做就行，不用加其他的粉，我不知道你用那个配方，一般是刚开始水或牛奶加入冰皮，揉成团，揉顺滑，然后要分步加油，每次等油与面团完全融合才能加下一次。不然会分离。加完油后面团会是非常光滑的，附上保鲜膜冷藏松弛

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[美食DIY] 失败的经历