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余姚餐饮“红黑榜”第五期来了，低塘街道的这些餐饮店你有去过吗？ 余姚市市场监管局 前天
第五期餐饮“红黑榜”新鲜出炉啦 这次检查了低塘街道的23家餐饮单位
表扬红榜店2家，通报黑榜店3家 大家快来看看吧~ 红黑榜⑤
红榜 田园隆香（余姚市灵通饭店） 地址：余姚市低塘街道芦城村 上榜理由 1.烹饪间卫生整洁，操作台干净无杂物，地面干燥不湿滑，调味罐使用后统一覆膜，部分调味料整齐悬空放置在操作台上方； 2.冰箱内待加工食材统一置于保鲜盒中分开储存； 3.仓库内调味料按照有效期长短从前往后有序整齐放置； 4.消毒柜容量能满足经营需要，餐具消毒频次、温度、时长符合要求； 5.消毒后的餐具整齐摆放在保洁柜中； 6.食品从业人员持有效健康证上岗，设置了专职食品安全管理员。
阿乡鸡土菜馆（余姚市阿乡土菜馆） 地址：余姚市低塘街道郑巷村徐家岙2号 上榜理由 1.烹饪间干净整齐，从业人员穿着统一服装，佩戴口罩和帽子； 2.洗消间干净卫生，餐具消毒到位； 3.冷菜间内干净无杂物，温度适宜，冷菜统一用保鲜膜覆盖，人员、食材进出通道分开； 4.食品从业人员全部持有效健康证上岗； 5.已开通阳光厨房，并在就餐场所的明显位置用显示屏展示。 黑榜 余姚市泉欣小吃店 地址：余姚市低塘街道低塘村镇中路34号 上榜理由 1.用于盛放和加工食材的托盘、筛网、塑料盒等使用后未及时清理，且部分用具着地摆放； 2.储物柜内摆放熟食，且杂物较多； 3.冰箱未及时除霜，且里面食材摆放混乱、未覆膜。
次坞打面（余姚市张猛餐饮馆） 地址：余姚市低塘街道低塘村镇南路51-2号 上榜理由 1.餐具使用后未及时清洗，厨房垃圾桶无盖； 2.仓库间从事食品加工，物品摆放杂乱； 3.保洁柜柜门未关，柜内污渍较多。
沙县小吃（余姚市翠莲小吃店） 地址：余姚市低塘街道新堰西路195号 上榜理由 1.厨房间杂物堆积，整体环境脏乱，食材着地放置； 2.冰箱内食材放置混乱； 3.厨房垃圾桶无盖。 针对发现的问题，执法人员已责令相关餐饮店限期改正。
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痛苦的收获是成长
成长的代价
发表于 2019-10-16 09:37:29
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