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[美食话题] 京式、广式、苏式、滇式四大月饼门派, 你是哪个派的呢?

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发表于 2019-9-4 11:00:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
           眼看中秋节越来越近了,过节除了要放假外,当然就是吃美食了,作为中国传统节日的中秋,当然也要吃中秋传统美食月饼喽!

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目前,国内的月饼也基本上被分为四个派别
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    苏式月饼婉约派
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苏式月饼讲究的是小巧玲珑、酥皮美馅。苏轼曾对其有过‘小饼如嚼月,中有酥和怡’的赞美。其特有的入口即化的酥皮完胜其他月饼!


苏式月饼的口味多样,玫瑰、百果、椒盐、豆沙...只有你想不到的,没有它做不到的。热乎乎的苏式月饼最是可口。咬上一口,连它都娇羞了呢!婉约派正符合它的气质!


广式月饼豪放派

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广式月饼是中秋送礼的佳品。在选料和制作技艺上面比较讲究。追求精巧。很多人中意广式月饼是因为它的花纹精致好看。视觉体验胜过了味觉。就像大家觉得美女耐看是一个道理。



五仁月饼就是广式月饼里的一种。【知道你们都不喜欢】但咱就是豪放不羁,爱的人自然爱!那么蛋黄莲蓉月饼总归是你们欢喜的吧。咸甜相融的口感,绝妙的滋味!


京式月饼简约派

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我反正是没吃过京式月饼。吃过的都是城里人!没吃过也不知道口感怎么样。给我的感觉就是:窝窝头即视感。只不过多了一道圈。简约到家了!



听城里人说,这种月饼很好吃呢。重用麻油,口味清甜,口感松脆非常值得一试!


滇式月饼浪漫派

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原谅我还不能被称之为骨灰级吃货。没口福吃到这类月饼。不过看上去还挺不错的。好像是采用滇式火腿,秘制而成。满满的火腿咬上去绝对是大大的满足哇。浪漫到死!良心月饼,火腿多到爆。酥、松、香是它的特点。怎么办,好心水!



  月饼节快到啦,你中意哪个派别的月饼就宠它吧!





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发表于 2019-9-4 11:02:33 | 显示全部楼层
喜欢苏式月饼
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发表于 2019-9-4 11:02:38 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-4 11:23:03 | 显示全部楼层
还有潮式吧
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发表于 2019-9-4 11:24:06 | 显示全部楼层
广式、苏式、潮式老传统就有
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发表于 2019-9-4 14:13:08 | 显示全部楼层
广式好吃
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发表于 2019-9-4 14:59:34 | 显示全部楼层
我觉得酥皮都应该归为一类,其实就是包的方式不一样,
现在成都那边的老牌子包北京这种圈圈的也很多……
北京的酥类也很多,也好吃~
滇式的我觉得也不是特指月饼吧,
他们的云腿饼一年四季都有,都是这么包的~~
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发表于 2019-9-4 15:08:02 | 显示全部楼层
滇式 好吃的   咸甜口味
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发表于 2019-9-4 15:57:37 | 显示全部楼层
从不吃月饼,我只喜欢蛋黄酥
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发表于 2019-9-6 10:14:08 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-15 15:39:10 | 显示全部楼层
我最喜欢广式月饼,口味都喜欢,豆沙的,芝麻的,蛋黄的,绿豆蛋黄的,豆沙蛋黄的,紫薯的,白莲蓉蛋黄的。
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