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[美食DIY] 香菇木耳滑鸡

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发表于 2019-8-30 15:45:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
香菇木耳滑鸡食谱
食材:黑木耳,香菇,胡萝卜,鸡腿肉,青椒
可选食材:姜,蒜,
调味料:老抽,生抽,耗油,食盐,鸡精,生粉,豆瓣酱制作步骤:
1香菇提前泡发洗净切片备用,泡香菇的水留着备用;鸡切块洗净,放一点油、盐、生抽、生粉腌制备用;黑木耳切片备用;胡萝卜洗净切片备用;青椒洗净切滚刀块备用;小半碗水加一勺生粉调匀备用。
2热锅冷油,油热后放入鸡肉和豆瓣酱翻炒出红油,再放入一点姜蒜爆香,放入青椒翻炒均匀。
3放入胡萝卜、木耳继续翻炒均匀,继续翻炒1分钟。
4再放入香菇大火爆炒,倒入泡发香菇的水继续翻炒。
5加入调味料:老抽半勺、耗油一勺
6继续翻炒均匀3分钟左右
7放入调味料:生抽一勺、鸡精半勺、食盐半勺,继续翻炒均匀。
8倒入调好的生粉水勾芡,看到汤汁粘稠,可以起锅撒上葱花。
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发表于 2019-8-31 08:34:01 | 显示全部楼层
最喜欢吃鸡肉了
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发表于 2019-8-31 08:34:04 | 显示全部楼层
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发表于 2019-8-31 10:25:41 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-3 15:43:11 | 显示全部楼层
回去可以吃吃这个
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发表于 2019-9-5 16:09:25 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-6 08:57:08 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-9 22:51:36 来自手机 | 显示全部楼层
我感觉第一步葱,蒜末爆香,再放鸡吵,然后豆瓣炒红
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发表于 2019-9-24 13:33:38 | 显示全部楼层
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发表于 2019-9-26 15:48:07 | 显示全部楼层
看着这个真想尝一尝  太赞了  为你点赞
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发表于 2019-9-27 09:35:53 | 显示全部楼层
看上去就令人胃口大开
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发表于 2019-9-27 15:47:35 | 显示全部楼层
就想现在尝一尝这个的味道
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