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余姚餐饮“红黑榜”第二期又来了!上期“黑榜”店已全部进行复查,结果......

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发表于 2019-8-12 15:33:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
本期,市市场监管局又为大家带来了凤山街道辖区内的2家“红榜”店和3家“黑榜”店,继续表扬干净整洁的餐饮店,曝光后厨“脏乱差”。
一起来看看都有哪些店吧!
微信图片_20190812151849.jpg
红榜
老外婆(余姚市信要餐饮店)
微信图片_20190812151914.jpg
地址:余姚市城东路888号(华润五彩城318号商铺)
上榜理由
1.洗消间干净整洁,保洁设施充足;
微信图片_20190812151922.jpg
2.后厨进门口,风幕机配置到位;
微信图片_20190812151930.jpg
3.待用的食材用保鲜膜覆盖,防尘防蝇;
微信图片_20190812151937.jpg
4.待加工的原料食材有专用食品容器统一冷藏;
微信图片_20190812151944.jpg
5.冷菜间温度适宜,无杂物。
微信图片_20190812151951.jpg
小辉哥
(上海龙辉餐饮管理有限公司余姚五彩城店)
微信图片_20190812151959.jpg
地址:余姚市城东路888号(华润五彩城501号商铺)
上榜理由
1.待售食品专柜保鲜;
微信图片_20190812152006.jpg
2.食品仓库内食品分类摆放、整洁有序;
微信图片_20190812152012.jpg
3.进货票据、餐厨垃圾回收记录、餐具消毒记录等台账资料完整;
微信图片_20190812152020.jpg
4.洗消间干净整洁;
微信图片_20190812152028.jpg
5.亮证经营。
微信图片_20190812152035.jpg
黑榜
余姚黄鱼面馆(余姚宝乔黄鱼面馆)
微信图片_20190812152043.jpg
地址:余姚市新建北路94-98号
上榜理由
1. 冰箱内成品与半成品混放;
微信图片_20190812152053.jpg
2. 食品与非食品混放;
微信图片_20190812152059.jpg
3. 垃圾桶未加盖。
微信图片_20190812152111.jpg
阿珍牛味(余姚市郑珍娣牛味馆)
微信图片_20190812152118.jpg
地址:余姚市新建北路92-94号
上榜理由
1.食品摆放混乱且油污较多;
微信图片_20190812152127.jpg
2.消毒餐具未放置在保洁柜内;
微信图片_20190812152133.jpg
3.灭蝇灯不清洁,未能正常使用。
微信图片_20190812152140.jpg
牛牛小馆(余姚市叶旋峰菜馆)
微信图片_20190812152149.jpg
地址:余姚市文山路菜场外(东北角)
上榜理由
1.保洁柜无门未封闭;
微信图片_20190812152156.jpg
2.垃圾桶无盖不整洁;
微信图片_20190812152202.jpg
3.冰箱内食品储藏混放。
微信图片_20190812152211.jpg
处置措施
针对发现的问题,已责令餐饮店限期改正。
以上就是第二期餐饮“红黑榜”
“红榜”店请继续保持
“黑榜”店要严格整改

“红黑榜”将根据检查情况实时更新!
也有市民问了:
第一期的“黑榜”店现在怎么样了?
市场监管部门已进行了复查
让我们来看看具体情况吧!
第一期“黑榜”店整改结果
贝乐花甲(余姚市疯狂铁板烧店)
地址:余姚市阳明街道富巷北路28-2号
主要整改措施:
1.对食品处理区进行了深入清洁,去除了墙面油污;
2.对物品摆放进行了整理,食品与非食品分类存放;
3.从业人员进行了健康体检,取得了健康证。
整改前
微信图片_20190812152232.jpg 微信图片_20190812152239.jpg 微信图片_20190812152247.jpg

整改后
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贵州烙饼
(余姚市称玉兰腊肉火锅店)
地址:余姚市富巷新村北二小区14幢101室
主要整改措施:
1.对食品处理区进行了深入清洁,去除了墙面、地面油污;
2.对杂物进行了整理,物品摆放较有序;
3.新置了餐具消毒柜,并对餐饮具进行消毒。
整改前
微信图片_20190812152327.jpg 微信图片_20190812152337.jpg 微信图片_20190812152349.jpg

整改后
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湘村木桶饭(余姚市莎莎湘菜馆)
地址:余姚市富巷路51-1号
主要整改措施:
1.对食品处理区进行了深入清洁,及时清理垃圾;
2.对调料罐、灶台等进行了清洗,保持清洁;
3.对杂物进行了整理,物品摆放较有序;
4.从业人员进行了健康体检,取得了健康证。
整改前
微信图片_20190812152434.jpg 微信图片_20190812152443.jpg 微信图片_20190812152451.jpg

整改后
微信图片_20190812152501.jpg 微信图片_20190812152511.jpg 微信图片_20190812152520.png


来源:余姚市市场监管局


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发表于 2019-8-12 17:03:54 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-8-12 16:04:37 | 显示全部楼层
有可比性吗  哪个猪找的抽查对象      拍的是下班整理之后的照片噢,咋不去拍拍烧菜时候的照片
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发表于 2019-8-12 17:03:44 来自手机 | 显示全部楼层
娟水细流 发表于 2019-08-12 15:55
毫无意义的红黑榜,红榜都是打扫干净的,台面没一个餐具,厨房一份食材都没有,请问他开的是啥子店? 搞笑伐
黑榜,那自然就不用说了,原生态工作模式,哪家餐厅会烧个菜,打扫一遍厨房的?

说得极有道理
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发表于 2019-8-12 15:58:35 | 显示全部楼层
红榜的在高大上的广场里面,黑帮的都是街边小店
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发表于 2019-8-12 19:31:00 来自手机 | 显示全部楼层
看了这个榜
让我更想去黑榜吃饭了
真实
红榜一看就是摆拍
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发表于 2019-8-12 16:27:04 来自手机 | 显示全部楼层
五彩城的老外婆之前我朋友中午去吃,结果晚上腹痛难忍去医院,结果是食物中毒。可惜当时没留下证据
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发表于 2019-8-12 18:14:02 来自手机 | 显示全部楼层
有什么用?不要空头廿三好不好!只要钞票到位,上皇榜也么问题个!
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发表于 2019-8-12 17:10:41 来自手机 | 显示全部楼层
毫无意义的评比
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发表于 2019-8-12 18:08:47 来自手机 | 显示全部楼层
在工作中来个突击检查,那家干净,那才是真现象。
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发表于 2019-8-12 18:03:07 来自手机 | 显示全部楼层
五彩城这几家花钱打广告了吧
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发表于 2019-8-12 15:35:52 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-8-12 15:42:39 来自手机 | 显示全部楼层
哈哈,谁来评论下这个照片
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发表于 2019-8-12 15:48:49 来自手机 | 显示全部楼层
就应该这样爆光出来,把一些屡教不改的商家直接清除出去。
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发表于 2019-8-12 15:51:06 来自手机 | 显示全部楼层
餐前看看黑榜店家的照片有助减肥
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发表于 2019-8-12 15:54:18 来自手机 | 显示全部楼层
欢迎来五彩城吃饭
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整改后的照片这也可以。。。。
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纯作秀  
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没有可比性,没有意义的事
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看过黑榜的店,还是家里烧点吃吃好了
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要干净家里吃
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发表于 2019-8-12 16:43:12 来自手机 | 显示全部楼层
勇于揭露,很不错
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