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[美食DIY] 正宗的柴火"微年糕"----最怀念的余姚老味道

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发表于 2018-12-27 13:08:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午家里难得烧柴火饭,突发奇想弄了"微年糕",把年糕用锡纸包了放灶里"微",20分钟后取出烫手的年糕,打开包裹的锡纸立马糕香扑鼻,外酥内软,一种久违的余姚老味道,真的很美味哦
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发表于 2018-12-31 13:25:07 | 显示全部楼层
应该是煨年糕。
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发表于 2019-1-5 09:12:23 | 显示全部楼层

还有什么好吃的分享一下
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发表于 2019-1-4 16:04:21 | 显示全部楼层
蓝的天白的云 发表于 2018-12-30 20:11
你还是不懂,最大的乐趣在于拿在手上烫摔地上,把外面黑黑的焦的摔掉

这位是个老司机
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发表于 2018-12-27 14:07:24 | 显示全部楼层
年糕怎么空心的?
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发表于 2018-12-27 15:09:46 来自手机 | 显示全部楼层
小时候用报纸
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 楼主| 发表于 2018-12-27 17:29:58 来自手机 | 显示全部楼层

加热后膨胀了,外层变大变脆了
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 楼主| 发表于 2018-12-27 17:31:09 来自手机 | 显示全部楼层

是的,小时候报纸包的,年糕总是搞得黑乎乎的,但是还是很怀念
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发表于 2018-12-27 20:28:31 来自手机 | 显示全部楼层
烤箱也可以
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发表于 2018-12-28 08:24:20 | 显示全部楼层
小时候大灶里经常做 还有番薯橘子  和锅上的锅巴
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发表于 2018-12-28 15:21:18 | 显示全部楼层
怀念小时候的味道啊
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发表于 2018-12-28 15:26:36 | 显示全部楼层
这个年糕尉的可以
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发表于 2018-12-28 15:39:43 | 显示全部楼层
这个可以有
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发表于 2018-12-30 20:11:34 来自手机 | 显示全部楼层
你还是不懂,最大的乐趣在于拿在手上烫摔地上,把外面黑黑的焦的摔掉
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发表于 2018-12-30 22:04:31 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-31 21:55:31 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-2 07:32:21 | 显示全部楼层
我也已经买好了,就等大火了
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发表于 2019-1-2 09:42:49 | 显示全部楼层
看起来好好吃,我也要去煨了
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发表于 2019-1-3 15:58:43 | 显示全部楼层
好想吃哦
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发表于 2019-1-4 15:01:11 | 显示全部楼层
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