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楼主: 梦回江南

[探店探食] 40年前的肉包子

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发表于 2018-7-13 13:34:18 | 显示全部楼层
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社区居民最爱沙发

发表于 2018-7-13 14:12:20 | 显示全部楼层
牌子上不是有电话号码吗
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发表于 2018-7-15 19:05:36 来自手机 | 显示全部楼层
我家门口2.5一个
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发表于 2018-7-15 19:05:56 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-18 10:38:56 | 显示全部楼层
马渚这么远
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发表于 2018-7-18 15:46:57 来自手机 | 显示全部楼层
发黄的面粉!一定是老面吗??大哥买面粉的地方问问!
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社区居民10周年纪念勋章忠实会员

发表于 2018-7-24 09:05:08 | 显示全部楼层
吃过一回,还行,听口音是慈溪人开的,不过对比类似的比慈溪卖要贵5毛,质量还稍差一些,难道余姚人比慈溪人有钱?馄饨极差,直接紫菜汤好了。
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社区居民忠实会员

发表于 2018-7-27 16:42:57 | 显示全部楼层

应该称老面,是用酵母菌种发的粉,每次都留点发好的面粉培养成下次发面的面头称做老面,老面发的安全健康面有嚼劲。现在的点心点大多都用泡打粉之类的,看着卖相好,泡打粉含铝,热时包子看着又大又白一捏只有一小撮。
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