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[美食DIY] 继续折腾

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发表于 2018-6-10 08:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
今年杨梅折腾最多了,杨梅汁,杨梅酱,现在做糖水杨梅


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发表于 2018-6-14 20:13:36 来自手机 | 显示全部楼层
杨梅送来好多,糖水杨梅冰箱里放不下了目测甜酒酿的玻璃罐有两百多瓶
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发表于 2018-6-11 08:41:37 | 显示全部楼层
做杨梅干了
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发表于 2018-6-10 12:41:36 | 显示全部楼层
操作过程,求教
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 楼主| 发表于 2018-6-10 21:17:08 来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2018-6-10 21:17:56 来自手机 | 显示全部楼层
糖水杨梅的做法:
1 瓶子洗净入锅煮10-15分钟左右,取出倒置
2 杨梅流水洗净后淡盐水浸泡10分钟左右,最后再冲洗一次
3 锅内放水,比例杨梅:水=1:1,放入冰糖或白糖(量随自己喜好)。待水开后,冰糖化开,倒入杨梅,大火煮开,中小火煮10分钟左右(不宜太久,杨梅易烂),待凉
4 装瓶,此时一定要轻拿轻放,杨梅容易夹烂
5 盖上盖子,不要拧太紧。锅内放水,大概是瓶子高度的三分之一,煮10分钟左右,取出再次拧紧瓶盖,倒置看是否漏水。待完全凉透后放入冰箱即可。
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发表于 2018-6-11 08:41:44 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-6-11 12:36:58 来自手机 | 显示全部楼层

如果再有送来就折腾杨梅干
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发表于 2018-6-12 15:49:12 | 显示全部楼层
做了这么多啊
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发表于 2018-6-12 15:49:14 | 显示全部楼层
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发表于 2018-6-15 11:46:06 | 显示全部楼层
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