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[探店探食] 这家小爸爸炸排骨让你回到从前,好吃到无力抵抗!

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发表于 2017-9-25 12:11:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 ~闪闪~ 于 2017-9-25 13:40 编辑

11.jpg

△ 小爸爸排骨,有猪软骨脆香的口感

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看我认真的比心。

2.jpg _MG_9706.jpg
△ 选用的都是最新鲜的,上好的排骨制作

店主说,相信大家一定吃过糖醋排骨、红烧排骨,小时候家里条件普遍不是很好,只有逢年过节的时候亲戚在一起才能吃到排骨这样的大菜,那时候长辈们都说,长身体的时候多吃些排骨,有营养可以长的更高更壮一些。
后来店主忙于工作,很久没有坐下来慢慢吃一顿饭,时至今日,店主有了自己的一番事业之后,在那些空余的时间里,他便会时不时想起,以前穷苦日子里额外留给小辈们的排骨


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前不久在,店主在外工作时,偶然吃到了炸排骨,外酥内软,咸香可口,余味当中还有一丝丝的甜,熟悉又带着陌生的口感,若有若无的使他想到曾经的那些岁月,几经周折之下,他便开起了这家小爸爸排骨店。
4.jpg

△  一口咬下去肥瘦相间,油香四溢
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△刚开业不久,就源源不断有外卖订单哟
小爸爸排骨的腌制配方,是店主试验过多次的秘制配方。店里从早上开始就不断的在炸排骨,每天产量惊人。
微信图片_20170925133625.gif
店主说,看着一大锅排骨在油锅里面浮浮沉沉,金灿灿的出锅,自己的心情也会变得很好。
微信图片_20170925133628.gif

店主说,拌好的排骨一齐倒进滋滋作响的油锅,不一会就炸的两面发光,金灿灿的出锅啦。
其实炸排骨还是需要技巧的,面糊包裹住的表皮容易炸焦,一般掌锅的时候要仔细的看好。这么费心的事情,没有爱意和专注是做不好的。

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刚刚炸出来的时候就要散下热,因为排骨包裹了一层面粉,刚炸出来比较硬一点,放凉之后反而也不会软,味道更佳浓郁!
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小爸爸排骨都是选用7-8个月的猪,每只猪只有十几二十斤这样的排骨,当天清晨三四点钟新鲜宰杀的温体排骨,再经由专业的肉商甄别选买,切成半成品之后,经过秘制的腌料五六个小时的腌制,炸制而成。
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△ 喜欢下面这些浸满了腌料的面粉渣
酥酥脆脆的都是精华啊
(认真脸)
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夹起炸好的排骨吃了一口,从酥脆到细嫩的丰富口感,完美的结合到了一起,充斥了你的整个口腔。超级入味,还带着一丝甜味,很有嚼劲,根本停不下来。

【小排骨在这里等你】
隐约雷鸣 阴霾天空 但盼风雨来 能留你在此
隐约雷鸣,阴霾天空,即使天无雨,我亦留此地。
——《万叶集》雷神短歌

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无论天气好不好,小爸爸排骨带着一群帅哥美女店员,在这里等你。


【给你们争取的独家福利】





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美味,快来扫我吧~
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福利二
美团超低价!
原价28,现价只要19.8!!

福利三
美团外卖
满30减6
满60减15
(活动时间:2017年9月22日-9月24)
微信图片_20170925134112.jpg
微信图片_20170925134115.jpg
(店内超个性的涂鸦)
地址:富达广场c13号
(杨小代和托普文网吧中间)
营业时间:10:30~21:30

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发表于 2017-9-27 08:40:10 | 显示全部楼层
我买过 美团 现在有活动
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发表于 2017-9-25 13:25:05 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-25 14:09:36 | 显示全部楼层
这家店在我朋友圈出现过很多次
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发表于 2017-9-25 15:20:25 | 显示全部楼层
然而并不好吃
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队长别开枪,是我!

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太甜了
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发表于 2017-9-27 07:59:46 | 显示全部楼层
然而并不好吃
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发表于 2017-9-27 08:38:11 | 显示全部楼层
有小时候的味道哦
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发表于 2017-9-27 10:58:23 | 显示全部楼层
听说很好吃的 我还没买过
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发表于 2017-9-27 10:58:32 | 显示全部楼层
听说是网红店
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发表于 2017-9-27 11:09:33 | 显示全部楼层
下午茶点一份吃吃
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发表于 2017-9-28 14:33:47 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-29 10:06:50 | 显示全部楼层
朋友圈又好多人发过  想吃  
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发表于 2017-9-29 10:20:31 | 显示全部楼层
最喜欢吃排骨了
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